SENIGALLIA – Nel pomeriggio di ieri, i carabinieri di Senigallia nell’ambito di una campagna di controlli nel settore agroalimentare coordinata dal Cufa (Comando unità forestali, ambientali e agroalimentari dell’Arma dei carabinieri), hanno riscontrato gravi irregolarità in un ristorante della Valle del Misa. Durante l’ispezione, i militari hanno constatato la presenza, nella cella frigorifera, di oltre 7 chili di tartufo nero estivo (Tuber aestivum) congelato in lamelle, privo di tracciabilità.
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Informato prontamente il Servizio igiene alimenti e nutrizione dell’Ast competente, dovendo garantire la sicurezza di eventuali consumatori del prodotto, i militari hanno posto sotto sequestro amministrativo i 14 sacchetti di tartufo nero congelato in lamelle che non riportavano le obbligatorie informazioni necessarie a garantirne la tracciabilità. L’Autorità amministrativa competente provvederà poi a sanzionare il ristoratore con una multa di circa 1500 euro.
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Fonte: anconatoday.it
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