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SAN POTITO SANNITICO / PIEDIMONTE MATESE. Il Parco Nazionale del Matese plaude alla sottoscrizione del Protocollo MASAF – Città del Tartufo. Boggia: “Il tartufo è il volano per le nostre aree interne”.

“ Il Parco Nazionale del Matese è pronto a fare la sua parte, lavorando in stretta sinergia con il Governo , le Regioni , i Comuni e l ‘Associazione Nazionale Città del Tartufo , affinché il nostro “oro nero” – e bianco – continui a essere …

“Esprimo il più profondo entusiasmo e grande soddisfazione per la firma del Protocollo d’Intesa per la valorizzazione del tartufo italiano, siglato tra il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e l’ Associazione Nazionale Città del Tartufo. Questo accordo segna un traguardo di importanza strategica nazionale e, in modo del tutto peculiare, per il nostro territorio – la nota di Andrea Boggia, Presidente del Comitato di Gestione del Parco Nazionale del Matese .

Il Matese ha una vocazione storica e identitaria legata a questo straordinario prodotto della terra. Già prima dell’istituzione del Parco Nazionale, il Parco Regionale del Matese si distingueva come l’unica area protetta ad aver aderito all’Associazione, unendosi alla Regione Molise e alle città della nostra area protetta già aderenti. Oggi, tutti questi enti e queste straordinarie eccellenze territoriali sono abbracciati dalla cornice del Parco Nazionale del Matese , rendendoci protagonisti naturali e attivi in questa nuova fase di rilancio.

Il protocollo centra un obiettivo in cui il ci riconosciamo pienamente: favorire la conoscenza della “cerca e cavatura” non solo per il valore del prodotto, ma come pratica di eccellenza, viva espressione del territorio e potente catalizzatore per il turismo enogastronomico.

Condividiamo e supportiamo la visione del Ministero , che individua nella valorizzazione del tartufo e dei suoi luoghi d’origine uno strumento fondamentale per arginare il fenomeno dello spopolamento delle zone rurali e tutelare le nostre aree interne.

Per le comunità del Matese, il tartufo è una risorsa in grado di generare sviluppo sostenibile, occupazione e nuove opportunità, nel pieno rispetto e per la tutela del nostro immenso patrimonio forestale.

Rivolgo pertanto un sentito e profondo ringraziamento al Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, On. Francesco Lollobrigida , e al Sottosegretario Sen. Patrizio La Pietra , per la sensibilità e la concretezza dimostrate.

Un ringraziamento del tutto doveroso va all’On . Marco Cerreto , che da sempre segue con straordinaria attenzione, tenacia e vicinanza la promozione del tartufo del Matese . Un impegno, il suo, costantemente dimostrato sui tavoli istituzionali, non da ultimo attraverso la fondamentale Proposta di Legge di revisione della legge nazionale di settore.

Il Parco Nazionale del Matese è pronto a fare la sua parte, lavorando in stretta sinergia con il Governo , le Regioni , i Comuni e l ‘Associazione Nazionale Città del Tartufo , affinché il nostro “oro nero” – e bianco – continui a essere un fiero ambasciatore dell’identità del Matese e un vero e proprio motore di crescita per le generazioni future”.

È quanto dichiara in una nota stampa l’Avv. Andrea Boggia, Presidente del Comitato di Gestione del Parco Nazionale del Matese

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Fonte: matesenews.it


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QUOTAZIONI TARTUFO

I Prezzi Del Giorno

PEZZATURA 0-15g 15g-100g 100g-oltre
PREZZO TARTUFO BIANCO PREGIATO (Tuber Magnatum Pico) 2120 3437 4743.99
PREZZO TARTUFO NERO PREGIATO (Tuber Melanosporum) 450 778.67 862.55
PREZZO TARTUFO NERO ESTIVO (Tuber Aestivum) N/A 400 400
PREZZO TARTUFO NERO UNCINATO (Tuber Uncinatum) 320 420 590
PREZZO TARTUFO BIANCHETTO (Tuber Borchii) 500 550 600
PREZZO TARTUFO ORDINARIO (Tuber Mesentericum) 60 75 100.8

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