Roma

Luglio è arrivato. Tempo di sole, mare, vacanze e della voglia di staccare dalla routine. E che sia una gita fuori porta o due giorni lontano dalla città, le occasioni per unire il relax al divertimento, di certo non mancano. Ci sono le spiagge, vero. Ma vale anche la pena di concedersi una passeggiata tra i piccoli borghi che, in estate, si animano con sagre , festival e appuntamenti all’aperto. Nei dintorni di Roma venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 luglio, le proposte sono tante. Ecco allora dove andare:

Spalmato sulla bruschetta o abbinato a tartare e Carpaccio: il Re della gastronomia, ovvero il tartufo, sarà il protagonista della sagra in programma il 3 e il 4 luglio a piazza Vittorio Veneto, a Tolfa. L’evento è organizzato dal Rione Sughera con la collaborazione della Pro Loco locale e il Comune di Tolfa. Dalle 20, in entrambe le serate, gli stand gastronomici presenteranno due menù: per gli adulti (costo 25 euro, ndr) con antipasto a base di bruschette miste e affettato. Un primo piatto: pasta al tartufo o amatriciana. Il secondo piatto: arista al tartufo o uova al tartufo con insalata. Per i bambini (al costo di 15 euro, ndr), ecco pasta pomodoro e basilico, hamburger e patatine e acqua. A vivacizzare le serate, la musica dal vivo e l’intrattenimento: il 3 luglio con il live di “Rock e i suoi Fratelli” mentre il 4 luglio dj set, Trio d’autore e schiuma party”.

Partiamo dalle basi: il cellitto, che cos’è? Per chi legge questo nome per la prima volta si tratta di una tipica pasta, molto simile allo spaghetto, realizzata con acqua e farina tirata a mano, condita poi con funghi porcini, pecorino, pomodoro e salsiccia. A Lariano arriva la decima edizione della Cellittata Larianese, la manifestazione attesissima dell’estate dei Castelli Romani. Per gustare il piatto si potrà raggiungere la zona del Campo Sportivo, a piazzale Martiri della Libertà dove, fino a domenica 5 luglio, è in programma la sagra. Oltre alla pasta preparata secondo le antiche ricette, i visitatori potranno assaporare i prodotti locali e scoprire i sapori che raccontano la storia e la cultura di Lariano. Per le mamme e per i papà, il divertimento è assicurato. E per i più piccoli i momenti di intrattenimento con musica dal vivo e spettacoli di danza.

Sagra del Cappellaccio e del Visciolo a Castel Sant’Elia

Primo piatto e confettura sono garantiti: a Castel Sant’Elia, in provincia di Viterbo, il 3, il 4 e il 5 luglio tre serate dedicate alla tradizione gastronomica, alla musica e al divertimento. Gli stand, in apertura dalle 19.30, vedranno come protagonisti dell’appuntamento estivo, il cappellaccio e il visciolo. «L’appuntamento – fanno sapere gli organizzatori – è pensato per pe valorizzare il paese e le sue tradizioni».

Un piatto di pasta tipico dell’UMbria, lunga e spessa, creata molto semplicemente con acqua e farina di grano tenero. Per il condimento bastano il sugo classico oppure il tartufo nero di Norcia. Sono gli stringozzi (ma non chiamateli spaghetti, ndr) che tornano anche quest’anno con l’edizione numero trentanove della Sagra, in programma sabato 4 e domenica 5 luglio a Talocci, frazione del comune di Fara Sabina. L’evento, organizzato dalla Pro Loco Talocci, si svolgerà, a cominciare dalle 19.30, presso il parco Fonte Pesole.

Gli ingredienti sono davvero pochi: farina bianca, acqua tiepida e un uovo. Dopo aver disposto la farina a fontana e aver aggiunto dell’acqua, bisogna impastare fino a ottenere piccoli bastoncini di 1cm circa. I cicciotti, uno dei tanti piatti della cucina povera d’un tempo, tornano anche quest’anno con l’edizione venticinque della sagra che si svolgerà il 3, il 4 e il 5luglio al Parco Comunale Simonetta Colaceci ad Anzio. Tre serate di gusto, musica, festa, inclusione e cultura. Nel corso dei tre appuntamenti sarà presente il personale della Cooperativa Sociale La Coccinella di Anzio e sarà inoltre allestita la “Mostra del Passato -25 anni con voi sempre con lo stesso entusiasmo”.

Sagra della ciammella a cancellu a Mentana

Non ci sono solo primi piatti in questo primo fine settimana di luglio. Tra i numerosi appuntamenti culinari, c’è uno spazio riservato ai dolci locali. La ciammella a cancellu ritorna a Mentana, con la ventesima edizione della Sagra che celebra il prodotto simbolo del territorio. All’organizzazione dell’evento ha pensato l’Associazione “Rione5 Pini”: gastronomia, musica, spettacoli e animazioni per bambini terranno uniti i visitatori fino a domenica 5 luglio 2026.

Birre provenienti dall’Italia, dalla Germania, Belgio e Regno Olanda: il 3 e il 4 luglio va in scena la dodicesima edizione di Capena Beer Fest, la festa della birra artigianale. Dalle 19.30, nel Piazzale Donatori di Sangue di Capena, apertura degli stand con street food; musica live dalle 21 con l’arrivo di Dj Osso e per i bambini un’area Luna Park.

Fonte: ilmessaggero.it