di Lorenzo Bracalente lorenzo.bracalente@gmail.com
Dal 7 al 13 settembre il territorio sarà presente a Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese, con Fritto Misto, Consorzio Vini Piceni, Comuni, enti e produzioni dell’entroterra. Tre serate dedicate alle degustazioni delle specialità delle aree interne
Dalle olive ascolane al brodetto sambenedettese, dal tartufo estivo ai vini delle colline picene. Per una settimana il Piceno proverà a raccontarsi a Roma attraverso i sapori che più lo rappresentano, ma anche attraverso i suoi borghi, i progetti di sviluppo e le esperienze da vivere tra costa ed entroterra.
Il territorio sarà tra i protagonisti di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, in programma dal 7 al 13 settembre a Piazza di Siena, nella cornice di Villa Borghese. L’evento, giunto alla 23esima edizione, riunirà oltre 800 aziende e più di 3.200 prodotti in degustazione, con cantine, ristoranti, chef, masterclass e incontri dedicati al mondo dell’enogastronomia.
A portare il Piceno nella Capitale sono Tuber Communications e Stefano Greco, che da oltre dieci anni curano la presenza dell’area marchigiana alla manifestazione. Il filo conduttore sarà il marchio Fritto Misto, manifestazione che da più di vent’anni valorizza la cucina del territorio e che, per l’occasione, proporrà alcuni dei prodotti simbolo della tradizione ascolana e sambenedettese.
Nello spazio dedicato al Piceno non ci sarà però soltanto gastronomia. La presenza romana diventerà anche una vetrina per raccontare progetti, percorsi turistici e strategie di sviluppo locale. L’Unione Montana del Tronto e Valfluvione, soggetto capofila della Strategia nazionale per le aree interne dell’Ascolano, presenterà “Il benessere nel cuore del Piceno”, iniziativa inserita nella programmazione delle aree interne e dedicata alla valorizzazione dei comuni dell’entroterra.
Il Comune di Ascoli Piceno porterà “H2O: l’elemento unificante”, progetto di promozione dell’attrattività dell’area urbana, mentre San Benedetto del Tronto racconterà la propria identità marinara attraverso il brodetto sambenedettese. Prevista anche la presenza del Bim Tronto, impegnato in progetti e attività di promozione del territorio.
Sul fronte del vino, il Consorzio Vini Piceni sarà rappresentato dalle aziende Tenute De Angelis di Castel di Lama e Recchi Franceschini di Montalto Marche. Una presenza che punta a far conoscere la produzione enologica locale a un pubblico composto da appassionati, operatori della ristorazione e professionisti del settore food & beverage.
Lo spazio del Piceno sarà aperto al pubblico ogni sera, dalle 19 a mezzanotte; nelle serate di venerdì 11 e sabato 12 settembre la manifestazione resterà attiva fino all’una. L’orario e la sede dell’evento sono confermati dall’organizzazione di Vinòforum, che indica Piazza di Siena come location dell’edizione 2026.
Particolarmente attese le degustazioni in calendario giovedì 10, venerdì 11 e sabato 12 settembre, dedicate alle tipicità dei 17 Comuni delle aree interne del Piceno. Il percorso passerà dal tartufo estivo ai mieli di Venarotta, dai prodotti legati all’anice di Castignano agli gnocchi con patate di montagna di Palmiano e Montegallo, fino ai salumi di Montemonaco e ai formaggi di Appignano del Tronto.
Va precisato che le degustazioni gratuite previste all’interno di Vinòforum sono normalmente riservate ai possessori del biglietto d’ingresso alla manifestazione e soggette a prenotazione presso gli stand, fino a esaurimento dei posti. Per il Piceno, dunque, la presenza romana non sarà soltanto una trasferta promozionale: sarà il tentativo di trasformare un assaggio in un invito a conoscere da vicino luoghi, produttori e comunità che custodiscono una parte rilevante dell’identità marchigiana.
di Lorenzo Bracalente lorenzo.bracalente@gmail.com
Dal 7 al 13 settembre il territorio sarà presente a Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese, con Fritto Misto, Consorzio Vini Piceni, Comuni, enti e produzioni dell’entroterra. Tre serate dedicate alle degustazioni delle specialità delle aree interne
Dalle olive ascolane al brodetto sambenedettese, dal tartufo estivo ai vini delle colline picene. Per una settimana il Piceno proverà a raccontarsi a Roma attraverso i sapori che più lo rappresentano, ma anche attraverso i suoi borghi, i progetti di sviluppo e le esperienze da vivere tra costa ed entroterra.
Il territorio sarà tra i protagonisti di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, in programma dal 7 al 13 settembre a Piazza di Siena, nella cornice di Villa Borghese. L’evento, giunto alla 23esima edizione, riunirà oltre 800 aziende e più di 3.200 prodotti in degustazione, con cantine, ristoranti, chef, masterclass e incontri dedicati al mondo dell’enogastronomia.
Fonte: viverefermo.it
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