Dopo la puntata di Report dell’8 novembre, dedicata alla filiera del tartufo, la Federazione nazionale delle associazioni tartufai italiani ha ribadito che il tartufo italiano è legato alla ricerca libera e alla passione, non soltanto alla redditività. Il servizio, firmato da Lucina Paternesi, è andato in onda su Rai 3.
ROMA – Dopo la puntata di Report andata in onda domenica 8 novembre su Rai 3, con il servizio di Lucina Paternesi dedicato alla filiera del tartufo, la Federazione Nazionale Associazioni Tartufai Italiani (Fnati) interviene per ribadire, con forza, il valore del tartufo italiano e di una tradizione che non ha eguali nel mondo. L’inchiesta ha portato all’attenzione dell’opinione pubblica il tema delle importazioni, sempre più frequenti, di tartufi dall’estero. Si va dagli esemplari iraniani, che secondo il servizio sarebbero “rattoppati” con la colla e appesantiti con chiodi per aumentarne il prezzo, ai tartufi raccolti nei boschi serbi e dei Balcani, che una volta arrivati sulle tavole di ristoranti di alto livello potrebbero essere spacciati per tartufi bianchi d’Alba. 🔗 Leggi su Lopinionista.it
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Fonte: zazoom.it
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