Due fine settimana dedicati ai sapori e alle tradizioni del territorio in questa manifestazione che dal 2005 accompagna la Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici del territorio attraverso degustazioni, show cooking, artigianato e tradizioni locali.
Protagonista della 28ª edizione è il tartufo bianco volterrano , affiancato da salumi, formaggi, vini, dolci, miele, cioccolato e altre produzioni locali. In programma laboratori, show cooking e degustazioni guidate, insieme a un calendario di iniziative diffuse dentro e fuori le mura cittadine.
Tra gli appuntamenti visite guidate alla scoperta delle produzioni e dei giacimenti gastronomici del comprensorio, le esibizioni del Gruppo Storico, Sbandieratori e Musici Città di Volterra, il Palio dei Caci Volterrani e le battute di caccia al tartufo accompagnate da tartufai e cani da ricerca.
Come ogni anno inoltre assegnato il Premio Jarro , riconoscimento dedicato a chi si è distinto nella divulgazione della cultura della buona tavola. Cerimonia nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori alla presenza del Sindaco e degli organizzatori. Anche artigianato, mostre, iniziative nei musei e collaborazioni con le realtà locali, invitando a scoprire Volterra attraverso le sue piazze e le sue vie.
Volterra – ore 10-20 – ingresso libero – volterragusto.com
Fonte: firenzespettacolo.it
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