Monteleone d’Orvieto è un suggestivo borgo medievale al confine tra Umbria e Toscana . Siamo all’estremo nord della provincia di Terni a 500 metri d’altitudine in quello che nel 1052 nacque come castello del Comune di Orvieto a difesa del confine. Un leone adagiato sul monte a difesa potrebbe proprio essere l’origine del suo nome.
Ma noi viaggiatori moderni sull’autostrada che da Milano conduce a Napoli lo vediamo vicino all’uscita di Fabro. Infatti in 10 minuti di auto siamo nel paese dell’Alto Orvietano circondati dalla campagna ricca di olivi e vigneti. Monteleone d’Orvieto, forse lo sapete, è uno dei Borghi più belli d’Italia.
The Monteleone è un boutique hotel aperto nell’aprile 2026 con la ristrutturazione di un’azienda agricola del XIX secolo. Gli spazi che un tempo ospitavano il pollaio, il canile, la serra e i locali destinati alla rimessa degli utensili e del fieno accolgono oggi camere e suite.
Il complesso è gestito da tre giovani imprenditori: Matteo Meloni, Giulia Ferrara e Violeta Adina Olaru. Il loro sogno comune era creare qualcosa di nuovo: una destinazione nel cuore dell’Umbria in perfetta armonia con l’ambiente circostante. In questo scorcio di terra, le mura in mattoni, la corte e la torre ospitano 17 camere. Arredate con sobrietà e utilizzando materiali lavorati da artigiani umbri. Il retreat offre inoltre una piscina, una palestra e una spa all’aperto, con sauna in botte.
Qui si può partecipare a una caccia al tartufo, a corsi di cucina, laboratori di ceramica e lezioni di acquerello. I giovani gestori hanno creato anche sinergie con le cantine e i frantoi della zona, per promuovere il territorio attraverso degustazioni guidate di olio e vino.
Dunque dormite con prezzi a partire da 80 euro per la camera doppia immersa nel silenzio e nel verde. Ma, ovviamente, mangiate anche.
Infatti, The Bistrot propone durante tutta la giornata i “piattini” preparati dalla signora Pina . È lei il cuore della cucina: cuoca di sagre e custode di una tradizione fatta di ricette e gesti tramandati ai giovani cuochi. Ma Pina è anche uno dei volti che meglio incarnano il senso dell’ospitalità del luogo. I piattini sono piccole portate pensate per essere condivise. Non si chiamano così per la quantità, ma per lo spirito conviviale con cui arrivano in tavola.
Per raccontarvi la genuinità e la semplicità della cucina di The Monteleone, ecco i piattini assaggiati:
Ad accompagnare i piattini, l’olio Pelagrilli e i vini della cantina biologica Pomario.
The Monteleone. Via Sandro Pertini, 10, 05017 Monteleone d’Orvieto TR . Telefono: 0763 619726. Instagram
E incuriosita dai vini sono andata alla Tenuta Pomario, poco lontano da Monteleone, scavallando il confine tra Terni e Perugia. In meno di 10 minuti eccomi all’azienda agricola biologica di proprietà dei Conti Giangiacomo e Susanna Spalletti Trivelli. Nel 2004 decisero di investire in un terreno abbandonato di 230 ettari che è diventata destinazione enoturistica. Insieme a Federica De Santis, agronoma, e all’enologa Mery Ferrara, gli Spalletti hanno pensato a vini eleganti a dalla facile beva coltivando 9 ettari.
Oltre alla cantina, c’è anche un ristorante con terrazza panoramica affacciata sui vigneti della tenuta e sul bosco circostante.
Noi abbiamo provato le tagliatelle preparate in casa con zucchine e crema di zafferano abbinate al rosè Rondirose, fresco e profumato.
E il maialino in porchetta con patate arrosto abbinato al Sariano, un sangiovese in purezza fresco ed elegante.
— La degustazione guidata dei vini e dell’olio dell’azienda costa 15 € a persona con 4 vini e 18 € con assaggio di 6 vini — La visita in cantina e degustazione guidata dei vini e dell’olio dell’azienda accompagnata da tagliere di affettati, formaggi e bruschettine di stagione costa 30 €. — E poi c’è il pranzo o la cena sulla terrazza panoramica con quattro portate (antipasto, primo, secondo, dessert) proposto in abbinamento a sei vini e all’olio extra vergine d’oliva. Il costo è di 65 € a persona e comprende la visita della cantina e dei vigneti.
Fonte: scattidigusto.it
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