Il tartufo rimane una prelibatezza internazionale. (Immagine d’archivio).
È ancora una volta Hong Kong, con un’offerta di 100 mila euro, ad aggiudicarsi il gran lotto finale della XXVII Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, che si è svolta oggi a Grinzane Cavour (Cuneo).
Si è trattato di un tartufo «gemello», prezioso esemplare del peso complessivo di 850 grammi.
Il lotto comprendeva anche un doppio magnum di Barolo 2015 di Pio Cesare, un formato da nove litri di Barolo DOCG «Paneròle» 2018, un magnum di Asti DOCG Cuvage, un Moscato d’Asti DOCG 2025 Saracco, e un maxi panettone Albertengo da 20 chilogrammi.
Con le sale del Castello – sede dell’Enoteca regionale piemontese Cavour, organizzatrice dell’evento – erano collegate anche Bangkok, Vienna, Macao, Londra, Vilnius, Brasilia e il North Kinangop Catholic Hospital, in Kenya.
Il totale dei fondi raccolti, destinati a sostenere progetti benefici in Italia e nel mondo, tocca quota 545.800 euro, il secondo risultato più alto nella storia dell’Asta.
«Il Piemonte – ha dichiarato il presidente della Regione, Alberto Cirio, insieme agli assessori Paolo Bongioanni, Marco Gallo e Marina Chiarelli – ha una straordinaria capacità: far viaggiare nel mondo le proprie eccellenze senza perdere il legame con la terra e con le comunità che le custodiscono. L’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba ne è una delle espressioni più significative, perché porta sulla scena internazionale non soltanto un prodotto unico, ma un intero patrimonio di cultura, tradizioni, competenze e valori».
Fonte: bluewin.ch
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