Se il Piemonte ha il suo epicentro in Alba, le Marche non sono da meno e rispondono con un poker d’assi che tutto il mondo invidia, trasformandosi in autunno nella patria indiscussa del tuber magnatum pico. Qui l’autunno ha il colore della pietra antica dei borghi medievali e il profumo inebriante che sale dai fiumi Metauro e Cesano. Il calendario degli appuntamenti è un crescendo rossiniano che attraversa i mesi di ottobre e novembre. Si comincia con la blasonata Fiera del Tartufo bianco pregiato di Pergola, un appuntamento che unisce le bellezze dei famosi Bronzi Dorati alle eccellenze enogastronomiche del territorio. A ruota seguono la Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado (dal 10 ottobre al primo novembre), un vero e proprio tempio della trifola nel cuore dell’alta valle del Metauro, e la celeberrima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna (25, 31 ottobre e 1, 7, 8, 14, 15 novembre), capitale indiscussa del settore, dove chef internazionali e appassionati si danno appuntamento per aste mondiali e cooking show di altissimo livello. Chiude il cerchio marchigiano il festival “Diamanti a Tavola” ad Amandola (dal 31 ottobre all’8 novembre), incorniciato dai panorami mozzafiato dei Monti Sibillini.
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Fonte: ilsole24ore.com
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