Trisobbio . Domenica 25 ottobre, il centro storico di Trisobbio ospiterà la 21ª edizione della “Fiera Nazionale del Tartufo Bianco”, rinominata quest’anno: “Tarsobi, Tartufi & Vino”.
Un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia d’eccellenza, ma anche per chi desidera vivere una giornata all’insegna del divertimento, della cultura e delle tradizioni più autentiche del territorio.
Per l’occasione, le antiche vie del paese saranno interamente chiuse al traffico automobilistico. I visitatori potranno usufruire di un comodo servizio navetta gratuito che collegherà l’area di sosta situata presso le Piscine comunali direttamente con l’ingresso principale della fiera, accessibile al costo simbolico di solo 1 euro a persona.
Il fulcro della manifestazione si svilupperà attorno al maestoso castello e lungo via Cavour, dove i trifolao (i cercatori di tartufo) esporranno i frutti più preziosi delle loro ricerche.
Accanto al re della tavola non poteva mancare il vino. I tre anelli del borgo ospiteranno produttori d’eccellenza locali ed esterni (con ospiti provenienti persino dalla Francia). Acquistando il calice ufficiale all’ingresso, sarà possibile accedere alle degustazioni guidate dai Sommelier FISAR, pensate sia per i grandi intenditori sia per i semplici curiosi desiderosi di imparare le basi dell’analisi sensoriale in un clima amichevole e rilassato.
La proposta culinaria della giornata sarà straordinariamente ricca. Oltre ai menù tematici studiati dai ristoranti locali, saranno allestiti numerosi punti ristoro sparsi nel borgo che offriranno specialità per tutti i gusti.
La fiera è pensata, anche, come una grande festa per le famiglie. Via Garibaldi si trasformerà in un’area giochi all’aperto con gonfiabili e laboratori didattici per bambini, mentre in piazza della Chiesa si potrà assistere all’affascinante spettacolo dei falconieri e a esibizioni di magia nel pomeriggio. Infine, per coronare una giornata indimenticabile, i visitatori avranno l’opportunità unica di salire gratuitamente sulla cima della Torre del Castello per godere di un panorama mozzafiato a 360° gradi sulle colline autunnali del Monferrato.
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Fonte: settimanalelancora.it
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