Sabato 6 giugno alle ore 21:00, presso Hortis Vini & Spiriti a Campi Salentina, andrà in scena “Tartufo & Mixology” , un evento esclusivo dedicato all’incontro tra l’eccellenza gastronomica del tartufo e l’arte della miscelazione contemporanea.
L’iniziativa è curata dal Dott. Micologo Giorgio Rucco e da Jacopo Arnó, Mixologist, con l’obiettivo di accompagnare il pubblico in un percorso di degustazione originale e coinvolgente, dove i profumi intensi e le note aromatiche del tartufo si fondono con cocktail d’autore, vini selezionati e distillati di qualità.
Durante la serata sarà possibile degustare specialità al tartufo abbinate a creazioni studiate per valorizzarne le caratteristiche organolettiche, dando vita a un’esperienza sensoriale raffinata e sorprendente. Un’occasione unica per scoprire nuove interpretazioni di un prodotto simbolo dell’eccellenza enogastronomica italiana.
A rendere l’evento ancora più affascinante sarà la dimostrazione pratica di cerca del tartufo , che si svolgerà all’esterno, nella villetta adiacente alla location. La dimostrazione sarà condotta anche dal tartuficoltore Raoul Giannuzzi , che, insieme ai suoi cani addestrati, mostrerà al pubblico le tecniche di ricerca del prezioso fungo ipogeo, raccontando curiosità, metodi di addestramento e aspetti legati alla coltivazione e alla valorizzazione del tartufo.
“Tartufo & Mixology” non sarà soltanto una degustazione, ma un vero viaggio alla scoperta di un mondo fatto di tradizione, territorio, cultura e innovazione, dove il tartufo diventa protagonista assoluto in tutte le sue sfaccettature.
Posti limitati. Prenotazione consigliata.
Fonte: salentoinforma.it
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