A Grana Monferrato, in provincia di Asti, la rassegna “Sapori d’autunno” porta al Salone della Pro Loco di via delle Scuole 11 una serie di appuntamenti dedicati alla cucina piemontese e alle specialità del Basso Monferrato. Il programma si concentra nei fine settimana di 7-8 e 21-22 novembre 2026 , con la bagna cauda tradizionale e senza aglio, e prosegue con la giornata di funghi e tartufi del 15 novembre . La chiusura è prevista il 30 novembre , insieme ai mercatini di Natale storici del paese. È un appuntamento da segnare in agenda per chi vuole abbinare un pranzo o una cena tipica a una passeggiata tra colline, vigne e borghi monferrini.
Il calendario è distribuito nell’arco di novembre. Gli appuntamenti gastronomici si svolgono al coperto, presso il Salone della Pro Loco.
La specialità più attesa della rassegna viene proposta in due versioni: bagna cauda tradizionale e bagna cauda senza aglio .
La formula del doppio fine settimana è utile anche per chi non riesce a partecipare al primo appuntamento. Per scegliere la versione senza aglio è consigliabile comunicarlo già al momento della prenotazione, così da evitare equivoci in sala.
La domenica del 15 novembre sarà dedicata a un menu interamente basato su funghi e tartufi, ingredienti legati alla stagione e alla cucina delle colline astigiane.
Il programma dettagliato delle portate e l’orario del servizio vanno richiesti direttamente alla Pro Loco. Trattandosi di un pranzo a posti limitati, anche per questa giornata è prudente prenotare in anticipo.
La rassegna si chiude il 30 novembre 2026 , in concomitanza con i mercatini di Natale storici di Grana Monferrato. In questa occasione la Pro Loco propone un pranzo alla carta , soluzione pratica per chi desidera visitare il paese e fermarsi a tavola senza aderire a un menu fisso.
La data offre un motivo in più per organizzare una gita di giornata: prima si possono visitare le bancarelle e il centro del paese, poi scegliere con calma il pranzo al Salone della Pro Loco.
Per le giornate enogastronomiche al coperto la prenotazione è fortemente consigliata e, in base alla disponibilità, può essere necessaria.
In genere le adesioni vengono raccolte entro il giovedì precedente l’appuntamento. Per la prima data della bagna cauda, ad esempio, la prenotazione era indicata entro giovedì 5 novembre.
Prima di partire è consigliabile telefonare per verificare disponibilità, orario preciso, menu, eventuali variazioni e modalità di pagamento. Il contatto ufficiale dell’evento è riportato anche nel calendario turistico del Monferrato .
La bagna cauda è il piatto centrale di Sapori d’autunno. La versione tradizionale viene servita calda e accompagnata generalmente da verdure di stagione, crude o cotte, da intingere nella salsa. La variante senza aglio permette di partecipare anche a chi preferisce un gusto più delicato o deve limitarne il consumo.
Non sono indicati prezzi ufficiali per le diverse giornate. Per questo è meglio chiedere il costo al momento della prenotazione, insieme alle eventuali differenze tra cena, pranzo e menu dedicati.
La giornata del 15 novembre amplia il percorso gastronomico con proposte a base di funghi e tartufi. In autunno, questi ingredienti compaiono spesso in antipasti, primi piatti e secondi della cucina piemontese, ma le portate effettive saranno definite dalla Pro Loco.
Grana Monferrato è un paese collinare del Basso Monferrato Astigiano, collocato tra Calliano Monferrato e Montemagno. La visita si presta a un itinerario breve, senza bisogno di programmare una lunga escursione.
Fonte: viaggiando-italia.it
Lascia un commento