Dall’8 al 12 ottobre 2026 torna a Lumignano di Longare la XI Sagra del Tartufo , appuntamento dedicato ai profumi e ai sapori dell’autunno ai piedi dei Colli Berici.
Protagonista sarà naturalmente il tartufo, proposto in numerosi piatti della tradizione, con un ampio stand gastronomico e una cucina che affianca alle ricette a tema anche specialità venete più classiche.
Tra i primi si trovano gnocchi al tartufo, tagliolini al tartufo, risotto al tartufo e il bis con tagliolini e risotto. Completano la proposta pasticcio al ragù e tagliolini in bianco.
Tra i secondi ci sono cosciotto di maiale arrosto, disponibile anche con tartufo, tosella spadellata, anch’essa proposta nella versione al tartufo, porchetta, sopressa e formaggio, serviti con polenta.
Come contorni saranno disponibili fagioli in tocio, patatine fritte e patate al forno.
Fonte: vicenzatoday.it
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