La provincia di Alessandria è una terra d’eccellenza per la ricerca, la raccolta e la valorizzazione del Tuber magnatum Pico, il pregiato tartufo bianco, tra i prodotti più preziosi della gastronomia mondiale.
Sono diversi gli eventi e le attività dedicati a questo prelibato prodotto.
Murisengo Monferrato – Fiera Internazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or”, 15 e 22 novembre
Una manifestazione che conserva intatto il fascino della tradizione agricola e commerciale del territorio, con origini che risalgono al XVI secolo. Le due giornate celebrano il tartufo bianco attraverso una proposta che mette al centro qualità, tradizione e prodotti locali, in una cornice di ruralità e bellezza.
Per tutto il giorno, in piazza della Vittoria, Banco d’Assaggio con i vini del Consorzio di Tutela Vini Colline del Monferrato Casalese. Ad arricchire l’offerta, lo Story Telling nei luoghi di cultura, storia e arte, guidato e gratuito a cura degli studenti del corso Turismo dell’IIS Leardi. Escursione guidata nei luoghi del tartufo nell’ambito della rassegna Camminare il Monferrato con la guida Anna Maria Bruno.
Il premio “Trifola d’Oro Awards” andrà al fondatore di Eataly e scrittore Oscar Farinetti. Testimonial dell’edizione 2026, poi, sarà la Presidente Nazionale di Slow Food Barbara Nappini, icona internazionale della filosofia del cibo buono, sano e genuino.
San Sebastiano Curone – Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Nero, 15 e 22 novembre
Due giornate dedicate ai sapori del territorio, alle eccellenze enogastronomiche e alle tradizioni locali. Durante la fiera, l’esperienza culinaria si trasforma in una vera “tavola diffusa”, con ristoratori e produttori pronti a proporre piatti dedicati al tartufo e alla cucina del territorio. A impreziosire il programma, show cooking dedicati all’arte della cucina con il tartufo e la tradizionale asta.
Acqui Terme – Mostra Regionale del Tartufo “Acqui & Sapori”, 21 e 22 novembre
Acqui Terme celebra le eccellenze enogastronomiche del territorio con la XXII edizione di “Acqui & Sapori – Mostra Regionale del Tartufo”: due giornate dedicate al tartufo, alla gastronomia e ai vini del Monferrato. Un ricco programma anima la città con degustazioni, stand dei produttori, visite guidate, iniziative culturali e attività per famiglie.
Fonte: travelquotidiano.com
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