MENCONICO Sabato 10 ottobre Menconico torna a celebrare una delle eccellenze del proprio territorio, il tartufo nero estivo, con il primo di tre appuntamenti dedicati alla conoscenza e alla valorizzazione di questo prodotto dell’Appennino pavese. Dopo il successo della tradizionale Sagra del Tartufo, il Comune propone infatti “Degustazione e visita guidata alle tartufaie”, un’iniziativa che unisce la cucina locale alla scoperta diretta dei luoghi in cui il tartufo viene cercato e raccolto.
Il primo appuntamento è fissato alle ore 13 alla Pernice Rossa, in località Roncassi. La giornata inizierà con un pranzo a base di specialità al tartufo nero di Menconico, durante il quale sarà possibile assaggiare anche il Butalà, i tipici gnocchi dell’Alta Valle Staffora preparati con le patate di Brallo De.Co. e impreziositi dal tartufo nero.
Nel pomeriggio l’iniziativa proseguirà con una visita guidata alle tartufaie del territorio. I partecipanti potranno conoscere più da vicino il mondo della cerca del tartufo e scoprire i luoghi dell’Appennino pavese che custodiscono questa particolare eccellenza, in un percorso che mette insieme gastronomia, tradizione e conoscenza del territorio.
Per partecipare al primo appuntamento è necessaria la prenotazione, che dovrà essere effettuata entro l’8 ottobre scrivendo all’indirizzo info@progetti.pavia.it. La partecipazione agli appuntamenti è gratuita.
Il programma proseguirà con altri due incontri. Il 17 ottobre la stessa formula sarà proposta al Camerini 1958 Caffè & Bistrot di Ponte Crenna, mentre il 31 ottobre l’appuntamento sarà alla Trattoria La Scaparina di Ceci, in provincia di Piacenza. Anche in queste occasioni degustazione e visita guidata saranno abbinate, con inizio alle ore 13.
L’iniziativa rientra nel palinsesto “Tradizioni e sapori tra medio e alto Oltrepò Pavese”, nell’ambito della candidatura al bando regionale “Lombardia Style – Progetti di promozione unitaria per l’attrattività territoriale – Edizione 2026”. Il progetto è stato presentato dal Comune di Godiasco Salice Terme, in qualità di capofila, insieme ai Comuni di Varzi, Menconico, Montesegale e Borgoratto Mormorolo.
All’interno del progetto, il Comune di Menconico promuove le Giornate dedicate alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche dell’Appennino pavese, affiancando altre iniziative dedicate alle tradizioni locali, dal Festival del Salame di Varzi DOP alla Fiera di San Damiano di Montesegale, dalla Fiera d’Autunno di Borgoratto Mormorolo alla storica Fiera di San Martino di Godiasco Salice Terme.
Un calendario che punta così a valorizzare i prodotti e le tradizioni dell’Appennino pavese, portando residenti e visitatori alla scoperta del territorio anche attraverso uno dei suoi tesori più caratteristici: il tartufo nero di Menconico.
Fonte: oltrepolombardo.com
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