Cosa cucinare alla cena della Vigilia o al pranzo di Natale per sorprendere i propri commensali? Oggi siamo stati ospitati nelle cucine del ristorante-pizzeria La Fenice di Belluno. Il capo cuoco Danilo D’Amato ha preparato per noi un risotto carnaroli con crema di zucca, scampi e tartufo. Una ricetta veloce e gustosa, fatta a regola d’arte da D’Amato, che può essere replicata anche a casa seguendo i passaggi salienti riportati in questo video con Alessandro Michielli
Fonte: guarda video su corrierealpi.it
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