MERANO – “Sto lanciando i territori per cui non parliamo solo di vino ma anche di prodotti tipici e di cucina e l’Abruzzo ha un valore pazzesco. Vedo che tanta gente sta assaggiando grazie agli chef coinvolti e al vino che accompagna i piatti”.
Così Helmut Kocher , patron del Merano Wine Festival, allo spazio Abruzzo del Fuorisalone del festival alto-atesino.
Domenica sera lo chef William Zonfa ha preparato due piatti a base di tartufo nero d’Abruzzo, un mezzo pacchero cotto in distillato di funghi e un risotto con crema di ricotta di pecora e pralinato di nocciola.
La manifestazione riunisce produttori, esperti, operatori del settore e appassionati provenienti da tutto il mondo, offrendo un’importante occasione di confronto e promozione delle eccellenze vitivinicole e agroalimentari.
Nello spazio Abruzzo, poi, il produttore cinematografico Diego Biello ha lanciato il suo progetto “Italia nel calice”, una piattaforma streaming in cui è possibile scoprire i segreti della produzione del vino.
“Il protagonista della serie è Raoul Bova , il format vuole presentare le cantine che abbiano come caratteristica il non aver tradito il loro messaggio”, ha spiegato Biello.
Anche quest’anno l’Abruzzo, attraverso l’Assessorato all’Agricoltura è presente grazie alla collaborazione con le Camere di Commercio Gran Sasso d’Italia e Chieti-Pescara, ed al programma delle degustazioni e delle masterclass dedicate alle eccellenze abruzzesi.
Sono più di 40 le aziende abruzzesi presenti, dalle cantine ad altre realtà agrifood, per raccontare attraverso i loro prodotti la ricchezza e la varietà del nostro territorio. Queste produzioni sono protagoniste di un ricco programma di degustazioni e masterclass, pensato per far conoscere e apprezzare la varietà e la qualità dell’offerta enogastronomica regionale.
La partecipazione al Merano WineFestival si inserisce nel più ampio quadro delle politiche regionali di sostegno e promozione del sistema agricolo e agroalimentare, con l’obiettivo di rafforzare la competitività delle imprese, favorire nuove opportunità di mercato e consolidare la presenza delle produzioni abruzzesi nei principali contesti nazionali e internazionali.
Puoi sostenere l’informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero. Cliccando su “Donazione” sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.
Fonte: virtuquotidiane.it
Lascia un commento