Il borgo di Goriano Sicoli si appresta a diventare la capitale abruzzese dell’oro nero della terra. Il 7 e l’8 agosto va in scena la terza edizione del Truffle Summer Festival, un appuntamento ormai consolidato che punta a trasformare una delle eccellenze enogastronomiche del territorio in un vero e proprio volano per l’economia e la promozione turistica della Valle Subequana. L’iniziativa nasce dall’intuizione degli imprenditori Mirko Cifani e Andrea Marganelli, da anni impegnati nella valorizzazione del settore, i quali spiegano di aver realizzato questa nuova edizione ponendo le basi per un ulteriore sviluppo futuro e con l’intento di bissare il successo degli anni passati, aumentando la consapevolezza delle grandi potenzialità di questa risorsa.
Il ricco cartellone prenderà il via il 7 agosto alle 17 con la divertente e accesa gara culinaria “Rioni a tavola”, che vedrà i quartieri del paese sfidarsi ai fornelli per realizzare la migliore ricetta a base di tartufo. La sera, alle 20, la suggestiva cornice della Fontana Monumentale ospiterà la prima delle due Cene Gourmet a tema, accessibili su prenotazione. La giornata di giovedì 8 agosto si aprirà invece all’insegna dell’avventura e della natura: alle 9.30, partendo dalla stazione delle e-bike di Gagliano Aterno, i partecipanti si muoveranno verso il bosco I Cerri per vivere in prima persona un’esperienza di ricerca del tartufo sul campo, sapientemente guidati dagli esperti della cooperativa Il Bosso.
Spazio anche alla cultura e alla valorizzazione del paesaggio nel pomeriggio dell’8 agosto: alle 18, la sala consiliare del Comune accoglierà la presentazione del libro-progetto “Sirente, sconosciuto stupore”, firmato dal professor Massimo Santilli e impreziosito dalla prefazione della celebre scrittrice Dacia Maraini. All’incontro, moderato dal giornalista Federico Cifani, interverrà anche il sindaco di Goriano Sicoli Rodolfo Marganelli per dialogare su un’opera nata proprio con l’obiettivo di accendere i riflettori su un territorio ancora tutto da scoprire. La manifestazione si chiuderà la sera dell’8 agosto con il secondo appuntamento con la Cena Gourmet al tartufo nero, sempre presso la Fontana Monumentale.
Trattandosi di un grande sforzo corale per dare il giusto risalto alla Valle Subequana, l’evento ha saputo fare rete sul territorio avvalendosi del prezioso supporto dell’amministrazione comunale di Goriano Sicoli, della Pro Loco La Rocca, della cooperativa Il Bosso, dell’Asi (Associazioni sportive e sociali italiane), del Parco regionale Sirente-Velino e del consiglio regionale.
Fonte: reteabruzzo.com
Lascia un commento