Ottobre si avvia a conclusione con un vassoio di appuntamenti autunnali in tutta Italia. Da esplorare nel piatto e nel bicchiere e da mettere in agenda seguendo il filo della curiosità in punta di palato.
In Piemonte a Torino dal 21 ottobre al 4 aprile 2027 nel Corridoio dell’Aula della Camera Italiana di Palazzo Carignano, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano propone la mostra “ATavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento”. L’esposizione “apparecchia” un gustoso percorso dalla fine del Settecento, quando la la cucina francese era capofila, alla Prima guerra mondiale. E segue le varie sfaccettature del rapporto fra gli italiani e il palato a 360 gradi, dal caffè al ristorante, dall’osteria alla piola, da Cavour a Pellegrino Artusi. Ancora in terra sabauda al ristorante L’Approdo di Pettenasco (Novara), sulle rive del Lago d’Orta, torna l’edizione 2026 della “Cena delle Stelle”, il gala dinner solidale il 26 ottobre. Fra i partecipanti grandi chef stellati di tutta Italia da Antonino Cannavacciuolo a Michelangelo Mammoliti, da Giancarlo Perbellini a Giorgio Bartolucci, da Andrea Monesi a Gianni Bertone. L’intero utile della cena andrà a sostegno di realtà benefiche locali.
In Veneto appuntamento a Venezia fino al 25 ottobre con la quinta edizione di “Venice Cocktail Week” che propone un itinerario tra bar d’Hotel, cocktail Bar e location esclusive alla scoperta delle creazioni realizzate ad hoc per la manifestazione. Fra i protagonisti lo Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice con una serie di appuntamenti che porteranno alla Giudecca bartender e cocktail bar provenienti da diverse realtà italiane.
In Emilia Romagna a Imola (Bologna) torna Baccanale l’annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo in programma dal 24 ottobre al 15 novembre. Il tema dell’edizione di quest’anno è “Incontri. La Cucina Italiana senza Confini”, viaggio fra le tavole del Bel e Buon Paese in cui si incrociano popoli, culture e tradizioni di ogni dove. Sempre in terra emiliana Fidenza (Parma) ospita il 24 ottobre “Mangiamusica”, la rassegna fra immaginazione e tavola giunta all’undicesima edizione in programma sul palcoscenico del Teatro Magnani. Cantautori, musicisti e artisti verranno “abbinati” ai migliori prodotti del territorio e ci sarà anche Mangiacinema, format che mescola palato e grande schermo. Altri due appuntamenti sono previsti il 31 ottobre e il 7 novembre.
Nel Lazio torna a Roma “ViniAmo D’Autunno 2026”, la terza edizione del Wine Tasting della Capitale in programma domenica 25 ottobre. La manifestazione vuole celebrare le grandi eccellenze vitivinicole, i prodotti di nicchia e le piccole realtà artigianali con il motto “Gira i vigneti del Mondo restando a Roma”. Presenti un centinaio di espositori che proporranno in degustazione oltre 400 etichette. In Toscana , nell’alta valle del Tevere, Sansepolcro (Arezzo) il 24 e il 25 ottobre ospita la seconda edizione di “B.e.v.i Borgo Eccellenze Vinicole Italiane”. La rassegna è dedicata al vino made in Italy con la presenza di 100 cantine delle diverse regioni che dialogano con la cultura locale. Nelle Marche da segnare in agenda la Fiera Internazionale del Tartufo bianco di Acqualagna (Pesaro Urbino) in programma il 25 e il 31 ottobre, e poi il 1, 7, 8, 14 e 15 novembre. La rassegna propone il mercato del tartufo, degustazioni, incontri, dimostrazioni di cucina e una serie di iniziative dedicate alle produzioni del territorio.
In Calabria, Cosenza fa da goloso palcoscenico alla nuova edizione della “Festa del cioccolato” che fino al 25 ottobre invade dolcemente corso Mazzini. Un appuntamento da non perdere che da oltre vent’anni rende omaggio al cibo degli dei proponendo le creazioni artigianali dei maestri pasticceri italiani provenienti da tutta la penisola con dolci, caramelle, barrette e mille prelibatezze per tutti i gusti. deliziare grandi e piccini. Un vero e proprio viaggio di gola che si snoda fra stand tematici, show cooking e laboratori didattici.
In Campania “World Buffalo Congress 2026”, l’evento mondiale dedicato alla bufala, dopo venti anni torna in Italia, dal 28 al 30 ottobre a Sorrento. Si tratta del più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina. Con oltre 280 contributi da più di 20 Paesi. Al centro i temi della ricerca, dell’innovazione, della sostenibilità e della competitività della filiera. In Sicilia continua l’Ottobrata Zafferanese che chiude questa 45ª edizione domenica 25 ottobre a Zafferana Etnea (Catania). Celebra le eccellenze dell’Etna con mille bontà tutte da assaggiare: uva e vino, miele, funghi, castagne, mele, conserve, formaggi e dolci E sempre sull’isola sbarca “Taste Alto Piemonte Sicilia”, l’evento promosso dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte proposto a Giardini Naxos il 25 e 26 ottobre. Un viaggio al Sud alla scoperta delle denominazioni, dei produttori e dei territori vitivinicoli del nord attraverso degustazioni e masterclass.
Fonte: repubblica.it
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