Rassegna Stampa Tartufi

Nella sua più recente incursione nel mondo della gastronomia, Report si è avventurata del mondo della cavatura del tartufo, attività già riconosciuta nel 2021 come Patrimonio Culturale e Immateriale dell’UNESCO: una pratica che deve molto del suo fascino anche all’alone di mistero che la caratterizza e dalla leggendaria segretezza impenetrabile di chi, dalla caccia al…

ALBA– Com’era intuibile, non mancano le reazioni dopo la puntata di Report di ieri sera che, in un servizio dal titolo “Truffle land”, ha scandagliato il mondo del tartufo, anche quello bianco, in particolare con riferimento alla sua tracciabilità. Abbiamo chiesto un parere all’assessore ad agricoltura e commercio albese Roberto Cavallo: era stato lui, mesi…

Sta comprensibilmente facendo discutere, come da attese della vigilia, la puntata che “Report” ha mandato in onda ieri sera col titolo “Truffle Land” (qui). Un servizio col quale la trasmissione diretta da Sigfrido Ranucci ha voluto indagare quello che descrive “il lato oscuro del tartufo: tra patrimonio Unesco, scarsità e zone d’ombra del mercato”. In…

Sabato, presso la sala consiliare, è stato ufficialmente illustrato alla cittadinanza ilPiano di Azione per la valorizzazione identitaria e lo sviluppo sostenibile. L’evento, che ha visto una grande partecipazione di pubblico in sala consiliare, è stato l’occasione per presentare il libro “Il Bakkajamento e i soprannomi forcesi”, alla presenza degli autori Erminio Gelsi e Marco…

IN TV– Si capiva già dagli annunci dei giorni scorsi: la trasmissione di Rai tre Report ha deciso di scandagliare ilmondo del tartufo,anche del più prezioso, il bianco, sul quale si regge l’indotto albese. La puntata di ieri sera, 1° febbraio – la stagione diraccolta, non a caso, si è conclusa proprio il 31 gennaio…

Riproponiamo qui uno degli articoli più letti della settimana appena conclusa (prima uscita, venerdì 30 gennaio). Dopo alcune annate segnate da forti discontinuità produttive, la stagione del tartufo nelle Langhe e nel Roero restituisce segnali incoraggianti. A tracciare un primo bilancio è Mauro Carbone, direttore generale del Centro Nazionale Studi Tartufo, che parla di un’annata…

Nelle Langhe e nel Roero andare per tartufi non è folclore, ma lavoro, paesaggio, economia. Un cane fedele, il vanghetto, scarpe buone ai piedi: gesti antichi che dal 2021 sono riconosciuti dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Un mondo fragile, regolato da norme precise, che oggi però deve fare i conti con una realtà sempre…

AGRICOLTURA–Il pregiato fungo ipogeo che dà lustro e fama al Piemonte, ma soprattutto alle Langhe, sarà oggetto di uno dei servizi diReport, la celebre trasmissione d’inchiesta condotta daSigfrido Ranucci.La puntata andrà in onda su Rai Tre la prossima domenica 1° febbraio in prima serata. Tartufo tra sogno e realtàè il titolo del servizio che porta…

Piccoli produttori artigianali, alimenti di nicchia, gusti poco noti: il salone Taste, organizzato per il 19esimo anno da Pitti Immagine (dal 7 al 9 febbraio alla Fortezza da Basso), metterà in mostra i sapori di 810 aziende italiane, un numero che cresce ogni anno (+8% rispetto alla precedente edizione del 2025) grazie a una domanda…

MENCONICO – Dal potenziamento dell’illuminazione pubblica all’installazione di un Postamat. Dalla promozione del tartufo alla copertura di tutto il territorio della fibra ottica. Sono tutti i progetti portati avanti dall’amministrazione comunale di Menconico guidata dal sindaco Paolo Donato Bertorelli, avviati nei mesi scorsi e che saranno completati nelle prossime settimane. “Nei mesi scorsi – spiega…