L’autunno porta con sé il profumo dei boschi e il desiderio di ritrovarsi intorno a una tavola. A Roma, dal 28 settembre all’11 ottobre , arriva un appuntamento dedicato a uno dei protagonisti indiscussi della stagione: il fungo porcino . Per due settimane sarà possibile assaporarlo in tante preparazioni diverse, tra piatti della tradizione, pizza cotta nel forno a legna, specialità sfiziose e la possibilità di acquistare porcini freschi da portare a casa.
Da lunedì 28 settembre a domenica 11 ottobre 2026 torna l’appuntamento con l’ VIII Sagra del Fungo Porcino al Roma 70 Summer Village , in Via dell’Automobilismo 202, a Roma. L’evento accompagnerà l’arrivo dell’autunno con un programma pensato per gli amanti della buona tavola, in un’atmosfera all’aperto e conviviale.
La sagra sarà aperta tutte le sere per cena, mentre nelle giornate di sabato e domenica sarà possibile partecipare anche a pranzo. Un’occasione per concedersi una serata in compagnia o trasformare il fine settimana in una pausa all’insegna dei sapori stagionali.
Il protagonista assoluto è naturalmente il fungo porcino , interpretato attraverso un’offerta gastronomica che spazia dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare la pizza. Il Menù di Terra, proposto a 18 euro, comprende un antipasto a scelta, un primo e un secondo.
Tra le proposte spiccano i Tonnarelli ai Porcini e gli Gnocchi con porcini saltati al burro , nocciole e parmigiano , piatti che valorizzano il sapore deciso del fungo con abbinamenti capaci di esaltarne profumo e consistenza. Per il secondo c’è invece l’ Arrosto alla genovese con crema di porcini , una proposta dal gusto ricco e avvolgente.
Chi preferisce la pizza può scegliere il Menù Pizza , sempre al costo di 18 euro, che comprende un antipasto e una pizza artigianale cotta nel forno a legna.
Anche in questo caso il porcino è protagonista, con proposte come la Porcini e Bufala oppure una versione più ricca con porcini, salsiccia, scamorza affumicata e tartufo. Il menù si completa con una selezione di antipasti pensati per iniziare la degustazione, tra cui le Polpette di salsiccia e tartufo con crema di porcini e i Porcini Marinati .
Per chi vuole concedersi un assaggio in più c’è anche una proposta fuori menù: i Porcini Pastellati, disponibili al prezzo di 8 euro.
L’esperienza non si ferma alla tavola, perché al Roma 70 Summer Village , per tutta la durata della manifestazione sarà possibile acquistare direttamente sul posto funghi porcini freschi, con prezzi a partire da 22 euro al chilo. Un’opportunità per prolungare il piacere della sagra anche a casa e utilizzare il prodotto fresco per preparare primi, secondi o contorni dedicati ai sapori dell’autunno.
L’ VIII Sagra del Fungo Porcino al Roma 70 Summer Village vuole essere anche un momento di incontro, pensato per vivere l’arrivo della nuova stagione in compagnia. Accanto alla proposta gastronomica non mancheranno infatti musica e intrattenimento, in un contesto all’aperto adatto a trascorrere qualche ora lontano dalla routine.
L’ appuntamento è dal 28 settembre all’11 ottobre 2026 al Roma 70 Summer Village, in Via dell’Automobilismo 202 . La struttura sarà aperta tutte le sere per cena e il sabato e la domenica anche a pranzo: l’occasione per lasciarsi conquistare dai profumi del bosco e festeggiare l’autunno a tavola.
Fonte: romatoday.it
Lascia un commento