uale futuro per la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, tra cambiamenti climatici, tutela del territorio e valorizzazione della filiera? È il tema dell’incontro “Il futuro della Fiera: tartufo, clima e territorio” , organizzato dal circolo del Partito Democratico Enzo Demaria di Alba-Roddi per sabato 24 ottobre , nella Sala Riolfo di Alba .
L’iniziativa propone una mattinata di confronto che mette in relazione la ricerca scientifica, le caratteristiche ambientali del territorio e le prospettive della manifestazione albese, attraverso gli interventi di studiosi e rappresentanti delle realtà che operano nel settore turistico e del tartufo.
La prima parte, con inizio alle 9.30 , sarà dedicata agli approfondimenti scientifici. Antonietta Mello , ricercatrice del CNR , interverrà sul tema “Il tartufo e la sua filiera: soluzioni dalla scienza e criticità da affrontare” . Seguirà Stefano Alessandria , di Wild Life Protection ETS , con un contributo dedicato a “Il tartufo: segreti e curiosità tra bosco e scienza” .
A completare questa prima sessione sarà Silvia Guidoni , docente del DISAFA dell’Università di Torino , che affronterà il tema della “Zonazione meteorologica: uno strumento per la conoscenza del territorio” , introducendo il rapporto tra dati climatici e caratteristiche delle aree interessate dalla produzione tartufigena.
Alle 10.30 è prevista una tavola rotonda , moderata dall’avvocato Luca Guastini , alla quale parteciperanno Mauro Carbone , del Centro Nazionale Studi Tartufo, Bruno Bertero , dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, Daniela Ferrero , dell’Associazione Commercianti Albesi, e Stefano Mosca , dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Il confronto riunirà così competenze scientifiche e rappresentanti di alcune delle principali realtà coinvolte nella valorizzazione del tartufo e nell’organizzazione e promozione turistica del territorio. Al centro dell’appuntamento, il rapporto tra risorsa naturale, condizioni climatiche e futuro della Fiera , in una prospettiva che guarda sia alla conoscenza del prodotto sia al suo legame con le Langhe.
L’incontro si svolgerà sabato 24 ottobre, a partire dalle 9.30, nella Sala Riolfo di Alba .
Fonte: targatocn.it
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