ANDARE A TARTUFI — L'App per la cerca e cavatura del Tartufo in Italia

Tartufo nero della Lessinia, un piccolo tesoro un po’ meno prezioso del “collega” bianco ma gustosissimo e ricercato dai buongustai. Per scovarlo serve tanto di patentino, passione e sapienza. Requisiti che ha di certo Simone Finetto, cercatore appassionato che ci…

Tortelli con capesante e mazzancolle, o con il tartufo nero pregiato dell’Umbria, fettuccine con pasta al cacao amaro con funghi o ragù di oca, e poi guancia di vitello in salsa di amaro e crema di castagne, bocconcini di polipo…