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Minestra d’aragosta servita in montagna, purè al tartufo che costa quanto una cena completa altrove, foglie d’oro commestibile adagiate sull’uovo. Si tratta dell’esperienza proposta daLa Scogliera, considerato oggi il ristorante più caro d’Italia. Dopo aver costruito la sua fama tra…
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Tartufo Nero del Cuneese: al via le attività di promozione e valorizzazione a cura dell’Atl
Il Tartufo Nero del Cuneese rappresenta un’eccellenza autentica del patrimonio enogastronomico piemontese. Raccolto nelle aree naturali della provincia di Cuneo, grazie a condizioni ambientali uniche e al lavoro esperto dei cercatori e dei loro cani, questo prodotto simbolo del territorio…
