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È un’ottima stagione per il tartufo siciliano.Le piogge e le condizioni climatiche generali stanno regalando un “raccolto” soddisfacente soprattutto in relazione agli ultimi anni in cui la siccità ha sostanzialmente cancellato la possibilità di cavare questi preziosi regali della natura.…
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Alla scoperta del Tartufo Nero: lezione esclusiva per gli chef del Cuneese organizzata dall’ATL
L’ATL del Cuneese organizza un appuntamento formativo dedicato al Tartufo Nero nell’ambito del progetto”Un viaggio sensoriale alla ricerca e scoperta del Tartufo Nero”.L’incontro, rivolto ai professionisti del settore della ristorazione che desiderano approfondire o ampliare le proprie conoscenze sul pregiato…
