VOLTERRA Torna a Volterra, Volterragusto, la manifestazione che dal 2005 accompagna la Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici…
VOLTERRA Torna a Volterra, Volterragusto , la manifestazione che dal 2005 accompagna la Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici dell’Alta Valdicecina, giunta quest’anno alla sua 28ª edizione. Due fine settimana dedicati alle eccellenze gastronomiche e culturali del territorio. L’appuntamento è fissato per sabato 24 e domenica 25 ottobre e sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre. Protagonista sarà ancora una volta il tartufo bianco volterrano , affiancato da salumi, formaggi, vini, dolci, miele, cioccolato e altre produzioni locali.
Il programma prevede laboratori, show cooking e degustazioni guidate, insieme a una serie di iniziative distribuite tra il centro storico e le aree fuori dalle mura. Non mancheranno le visite guidate alla scoperta delle produzioni e delle eccellenze gastronomiche del territorio, pensate per accompagnare i visitatori alla scoperta anche degli aspetti meno conosciuti di Volterra.
Saranno presenti anche le esibizioni del Gruppo Storico, Sbandieratori e Musici Città di Volterra e con il Palio dei Caci Volterrani, realizzato in collaborazione con il Consiglio dei Priori. Tra gli appuntamenti più caratteristici ci saranno inoltre le battute di caccia al tartufo, durante le quali sarà possibile seguire da vicino il lavoro dei tartufai e dei loro cani.
Uno dei momenti centrali della manifestazione sarà la consegna del Premio Jarro , riconoscimento assegnato ogni anno a una personalità che si sia distinta, in ambito professionale, nella divulgazione della cultura della buona tavola. La cerimonia si svolgerà, come da tradizione, nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori, alla presenza del sindaco e degli organizzatori della rassegna.
Volterragusto proporrà anche appuntamenti dedicati all’artigianato, mostre, iniziative con i musei cittadini e collaborazioni con le realtà locali. Per l’intera durata della manifestazione gli appuntamenti saranno accessibili tutti i giorni dalle 10 alle 20. L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Tartufai dell’Alta Valdicecina.
Fonte: lanazione.it
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