Il profumo d’autunno torna protagonista a tavola. Nei fine settimana del 7 e 8 e del 14 e 15 novembre, i locali della Sms Croce Azzurra di Sieci, frazione di Pontassieve, in provincia di Firenze, ospitano la nuova edizione della Festa delle Specialità al Tartufo , un appuntamento ormai consolidato che unisce l’eccellenza gastronomica del territorio all’impegno solidale.
Ai fornelli, come da tradizione, ci saranno le volontarie e i volontari dell’associazione. Il menù spazia tra i grandi classici della tradizione toscana rivisitati per l’occasione: si parte dagli antipasti — con la tartare di manzo (disponibile anche in versione al tartufo) e lo sformatino di patate con crema di formaggi al tartufo — per passare ai primi piatti, tra cui spiccano le lasagne bianche, i tagliolini e gli immancabili tortelli di patate al tartufo. Ricca anche la proposta dei secondi, che affianca le uova al forno con tartufo alle specialità alla griglia, come bistecca e tagliata di pollo, anch’esse impreziosite dal tartufo. Il servizio è strutturato su doppi turni: domenica primo turno alle 12.30, secondo alle 14.15. La prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata contattando il numero 334.6648688 nella fascia oraria dalle 17 alle 19.
Fonte: lanazione.it
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