L’appuntamento è fissato per sabato 21 e domenica 22 novembre ed è dedicato a uno dei prodotti più pregiati del territorio. Laboratori e una speciale passeggiata
Torna a Bagnone la quinta edizione de ‘Il Festival del Tartufo’, l’appuntamento con l’eccellenza è fissato per sabato 21 e domenica 22 novembre dedicato a uno dei prodotti più pregiati del territorio e alle eccellenze enogastronomiche della Lunigiana. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Bagnone con il supporto e la collaborazione delle Amministrazioni comunali di Bagnone, Villafranca in Lunigiana e Filattiera, propone un intero fine settimana di iniziative pensate per appassionati, turisti e famiglie, tra degustazioni, approfondimenti culturali, visite guidate e attività all’aria aperta.
Il programma prenderà il via venerdì sera con la cena inaugurale, su prenotazione, organizzata in collaborazione con l’Istituto Alberghiero. Docenti e studenti proporranno un menù speciale dedicato al tartufo locale, valorizzandone profumi e sapori attraverso piatti studiati per l’occasione.
La giornata di sabato si aprirà con un convegno istituzionale nella Sala del Consiglio, durante il quale relatori ed esperti approfondiranno i temi della valorizzazione del tartufo, della tutela ambientale e dello sviluppo sostenibile della Lunigiana. A seguire, il taglio del nastro e l’inaugurazione ufficiale della manifestazione, con l’apertura degli stand espositivi. Per tutta la giornata di sabato e domenica, il percorso gastronomico vedrà la partecipazione di aziende del settore provenienti dalla Toscana e da altre regioni italiane, con prodotti e specialità da conoscere e degustare.
Accanto alle eccellenze del territorio, tra cui prodotti riconosciuti come Presidio Slow Food, non mancheranno alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione lunigianese: testaroli, focaccette e panigacci. Sarà possibile assaporarli nelle strutture riscaldate allestite in piazza Roma e piazza Europa. Spazio anche alla scoperta del territorio con le visite guidate e le attività laboratoriali curate da Sigeric, in programma sia sabato sia domenica. Le iniziative accompagneranno i partecipanti alla scoperta di alcuni dei luoghi più suggestivi della Lunigiana, seguendo il filo conduttore del paesaggio culturale e rurale.
La domenica mattina sarà invece dedicata alla natura con la tradizionale Tartufo Walking, una camminata nei boschi del territorio organizzata con la collaborazione della Società Ciclistica Villafranchese. Un’occasione perfetta per esplorare il paesaggio e i borghi della zona, unendo attività all’aria aperta e conoscenza del territorio. La Pro Loco di Bagnone, insieme alle amministrazioni comunali coinvolte e ai partner della manifestazione, invita cittadini, turisti e visitatori a partecipare a un fine settimana che mette insieme gastronomia, cultura e tradizioni locali, valorizzando le risorse e le peculiarità della Lunigiana.
Fonte: lanazione.it
Lascia un commento