San Baudolino da tutto esaurito, ecco quali sono i migliori tartufi premiati

«La Fiera di San Baudolino si è confermata un’importante vetrina per promuovere le molteplici eccellenze agroalimentari del territorio alessandrino e non solo». Così Gian Paolo Coscia, presidente della Camera di Commercio di Alessandria-Asti, ha commentato il successo della quarantesima edizione della festa simbolo dell’autunno cittadino . Tra sabato 7 e domenica 8 novembre, il centro di Alessandria si è riempito dei profumi e dei sapori delle eccellenze dell’intero territorio provinciale.

Cuore della manifestazione, il cortile del palazzo della Camera di commercio di via Vochieri , dove si sono affiancati gli stand di prodotti agricoli ed enogastronomici. Sotto i riflettori, in particolare, i tartufi, con l’attesa Mostra regionale. I premi messi in palio dalla Camera di Commercio sono andati a Gino Scillo di Alessandria per il «Miglior esemplare unico» con un tartufo bianco di 140 grammi; Associazione Liberi Tartufai Ovadesi per il «Miglior gruppo di Tartufo bianco» con un piatto di 408 grammi; Antonella Scaglia di Pareto per il «Premio al Cercatore» con un piatto di 268 grammi; Associazione Tartufai del Monferrato per il «Miglior gruppo di Tartufo nero» con un piatto di 288 grammi.

Folla nelle vie del centro, curiosità e ressa fra gli stand allestiti nella corte interna del palazzo della Camera di commercio in via Vochieri. Così nella giornata di domenica 8 novembre Alessandria ha celebrato i 40 anni della Fiera di San Baudolino. Un traguardo importante per uno degli appuntamenti più rappresentativi dell’autunno della città , apripista per la corsa verso il Natale. La Fiera, ancora una volta, ha acceso in particolare i riflettori sulle tante eccellenze enogastronomiche e agricole della provincia.

L’intera città , in ogni caso, è stata puntellata da eventi e appuntamenti per l’intero fine settimana.

« Desidero ringraziare tutti coloro che hanno collaborato per l’ottima riuscita di questa manifestazione e per migliorarne la formula ogni anno – dice il presidente Coscia -: in primis il Comune quale organizzatore della fiera, la Regione, la Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e le associazioni provinciali di categoria del commercio, agricoltura e artigianato (Ascom Confcommercio, Confesercenti, CIA, Coldiretti, Confagricoltura, Cna, Confartigianato), l’Atl Alexala, il Consorzio Procom, Slow Food Alessandria e Colline Nicesi Aps, l’Associazione Panificatori della provincia di Alessandria, i Consorzi di Tutela dei Vini delle province di Alessandria e di Asti, la Strada dei Vini e dei Sapori del Gran Monferrato, Ais Piemonte – Associazione Italiana Sommelier, l’Associazione Culturale Amici ed ex Allievi del Liceo Scientifico Galileo Galilei di Alessandria Aps, Ciofs-Fp Piemonte Alessandria, Enaip di Alessandria, l’Istituto agrario e alberghiero “Vincenzo Luparia” di Rosignano Monferrato, l’Associazione Derthona Truffle e la Strada del Riso Piemontese di qualità ».

Strade piene di visitatori e di profumi d’autunno domenica 8 novembre a Ovada, per la nuova edizione di Vi.Ta. – Vino e Tartufi. Nel centro storico e nelle strade limitrofe oltre 30 produttori di Ovada docg hanno proposto le loro migliori etichette in degustazione, mentre in piazza Assunta si è tenuta la mostra mercato del tartufo (l’anno prossimo diventerà fiera nazionale). La città e il territorio hanno risposto all’invito della Pro loco, che ha organizzato la manifestazione e tante iniziative collaterali in collaborazione con il Comune, l’Atl Alexala, la Strada dei Vini e dei Sapori del Gran Monferrato e il consorzio Gran Monferrato: fondamentale anche il contributo della Fondazione Cassa di risparmio di Alessandria.

Fonte: lastampa.it