Dalla raccolta e trasformazione dei tartufi nel Salento alla coltivazione del Cardoncello tra Puglia e Calabria. Due storie imprenditoriali nate dalla passione per la terra, cresciute attraverso l’innovazione e il passaggio generazionale, conquistano uno dei riconoscimenti nazionali dedicati all’agricoltura sostenibile.
Sono Borgia Tartufi di Giurdignano, in provincia di Lecce, e De Biasi Group di Castellaneta, nel Tarantino, le aziende pugliesi premiate giovedì 5 novembre 2026 con la Bandiera Verde di CIA Agricoltori Italiani.
La cerimonia si è svolta nella Sala della Regina della Camera dei Deputati, a Roma. Entrambe le imprese hanno ricevuto il riconoscimento nella categoria agri-ecology, riservata alle realtà agricole che si distinguono per la tutela dell’ambiente, la difesa del territorio e la sostenibilità dei processi produttivi.
La storia di Borgia Tartufi affonda le radici nei primi anni Duemila, quando Aldo Borgia scoprì che alcuni tartufai umbri frequentavano da tempo il territorio salentino per raccogliere tartufi, un’attività che, secondo quanto raccontato dagli stessi cercatori, risaliva addirittura alla fine degli anni Settanta.
Da quella scoperta nacque l’idea di commercializzare il prodotto fresco, inizialmente in Italia e successivamente anche sui mercati di Francia, Germania e Svizzera. L’attività si è progressivamente ampliata grazie al coinvolgimento della famiglia, fino alla svolta imprenditoriale impressa da Giuliano Borgia, che ha sviluppato una filiera completa, dalla raccolta nelle tartufaie di proprietà e nelle zone più vocate del Salento alla trasformazione dei prodotti.
Dal 2023 l’azienda dispone di una nuova sede a Giurdignano, che comprende una tartufaia privata, un orto sinergico, un laboratorio di lavorazione, uno showroom, un’aula didattica e un ristorante. Una struttura che unisce produzione, valorizzazione del territorio e attività divulgative, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.
A Castellaneta, invece, la tradizione agricola incontra la specializzazione nella produzione di funghi e substrati per la coltivazione. De Biasi Group nasce nei primi anni Ottanta dall’iniziativa di Arcangelo De Biasi e si sviluppa fino a diventare un gruppo composto da quattro realtà: Azienda Agricola Micologica De Biasi, Funghitalia, Mi Pulia Dulcis in Fungo e La Fungaia del Pollino.
Le attività si estendono dalla Murgia pugliese alla Calabria e comprendono la produzione e distribuzione di substrati, compost e diverse varietà di funghi. Tra le specializzazioni principali figura il Cardoncello (Pleurotus eryngii), coltivato dall’azienda da circa quarant’anni. Una varietà particolarmente apprezzata per la consistenza carnosa, il colore scuro e il sapore caratteristico, presente in differenti ceppi.
Il percorso imprenditoriale del gruppo si distingue per l’evoluzione delle tecniche produttive e per l’attenzione all’impiego delle risorse, mantenendo un forte legame con la tradizione agricola del territorio.
La categoria agri-ecology valorizza le imprese capaci di integrare la produzione agricola con pratiche di tutela ambientale. Tra gli elementi riconosciuti alle due aziende figurano la riduzione al minimo, o l’eliminazione, dell’utilizzo di sostanze chimiche, l’ottimizzazione delle risorse idriche e il ricorso alle energie rinnovabili nei processi produttivi. A questi aspetti si aggiungono la valorizzazione delle competenze maturate nel tempo e il ricambio generazionale, considerato un elemento importante per la continuità e la modernizzazione delle attività.
Il doppio riconoscimento è stato accolto con soddisfazione dai rappresentanti regionali e territoriali di CIA Agricoltori Italiani. Per Benedetto Accogli, presidente di CIA Salento, “è significativo che la Puglia veda premiata la sua vocazione totale alla sostenibilità ambientale”.
Giannicola D’Amico, presidente di CIA Due Mari Taranto-Brindisi, ha sottolineato il valore del percorso compiuto dalle due imprese. “Complimenti alle nostre due aziende. La Bandiera Verde è il giusto riconoscimento a una storia che ha saputo evolversi, con un importante ricambio generazionale e l’innovazione che si innesta su radici salde e profonde”.
Soddisfazione espressa anche da Gennaro Sicolo, vicepresidente nazionale e presidente regionale della CIA. “È un orgoglio annoverare nella grande famiglia CIA due realtà all’avanguardia come quelle premiate oggi. De Biasi Group e Borgia Tartufi sono un esempio in Italia e in Europa”.
Fonte: antennasud.com
Lascia un commento