📌 FLASH NEWS – Domenica 1 novembre i Giardini del Cassero ospitano il 5° Memorial Alessandro Ghigi nell’ambito del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato. Alle 12 premiazione in piazza Matteotti. In gara cuccioli, adulti e categoria riporto.
La mattina di domenica 1 novembre , a partire dalle ore 9 , i Giardini del Cassero diventeranno lo scenario principale del 5° Memorial Alessandro Ghigi . L’evento si inserisce all’interno del programma della 46ª edizione del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato . La manifestazione è promossa dall’ Associazione Tartufai Alta Valle del Tevere insieme al Comune di Città di Castello . La prova su ring rappresenta una gara di ricerca e cavatura di livello nazionale. Il regolamento suddivide le sfide tra la categoria cuccioli fino a sette mesi distinti tra maschi e femmine, la categoria libera adulti anch’essa maschile e femminile, e la sezione dedicata al riporto aperta a tutti i concorrenti. Tra i riconoscimenti più attesi figura il premio Jimmy , istituito per ricordare Giovannino Jimmy Cecchini , figura storica tra i cavatori e gli imprenditori locali, destinato al più giovane tartufaio iscritto al torneo. La cerimonia conclusiva con le premiazioni dei vincitori si terrà alle ore 12 nella cornice di piazza Matteotti .
Il legame simbiotico tra uomo, animale e natura costituisce la base della cerca e cavatura del tartufo, pratica riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità . I rappresentanti delle istituzioni, tra cui l’ assessore al turismo e commercio Letizia Guerri , il presidente dell’Ente Fiera Salone Nazionale Bianco Pregiato Lazzaro Bogliari e il presidente dell’Associazione Tartufai Alto Tevere Andrea Canuti , hanno sottolineato il costante rinnovarsi di questa consuetudine. L’associazione, nata nel 1986 , registra sul territorio circa 2000 cani attivi di varie razze. Tra questi si distinguono bracchi , bracchi-pointer , lagotti , cocker , lagotti romagnoli e meticci . Allo stesso tempo si contano circa 1500 cavatori abilitati con tesserino tra il centro urbano e la zona periferica. Questo numero vede una presenza crescente di giovani e donne , posizionando la località al secondo posto in Italia per densità di cercatori in rapporto alla popolazione residente.
L’abilità e l’olfatto dei cani sono fondamentali per individuare le pregiate pepite sotterranee tra i boschi e le colline dell’area situata tra Umbria , Marche , Toscana ed Emilia Romagna . Attualmente le quotazioni di mercato al dettaglio per il tartufo bianco superano i 4000 euro al chilo . Per seguire gli aggiornamenti sul programma e per richiedere dettagli organizzativi, il pubblico può fare riferimento ai portali ufficiali della kermesse e del comune, ai canali social dedicati oppure ai recapiti telefonici 075-8529254 e 075-8554922 .
Fonte: altotevereoggi.it
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