Bruno Barbieri al ristorante a Spoleto con la chef Flavia Valeria Romano. A fianco, lo scritto lasciato sulla tovaglietta del locale
Spoleto (Perugia), 25 ottobre 2026 – Non capita certamente tutti i giorni di avere un grande chef nel proprio ristorante. Ci può essere comprensibilmente un po’ di emozione per la brigata della cucina, soprattutto se il volto noto capita a sorpresa. Ma tutto è andato alla grande e la serata si è conclusa tra sorrisi, abbracci e selfie. Accade a Spoleto , al Palazzaccio da Piero , in località San Giacomo. Qui il popolare chef e volto televisivo è arrivato insieme ad alcuni amici per la cena. Una grande sorpresa per il ristorante , lieto di avere a tavola un personaggio così illustre e per giunta un ambasciatore della cucina italiana, visto anche le sue numerose partecipazioni televisive, da Masterchef a Quattro Hotel.
Come racconta la chef e titolare Flavia Valeria Romano al Corriere dell’Umbria, Barbieri è stato molto cordiale. Chiaramente non è mai semplice per una brigata cucinare per uno chef di questo calibro. C’era chiaramente emozione, come ha spiegato la titolare . Ma tutto è andato alla grande. Barbieri ha scelto il tartufo, uno dei prodotti top della zona.
E così sono arrivati in tavola tagliolini al tartufo e un secondo ugualmente al tartufo. Una bella serata, con Barbieri che alla fine ha distribuito abbracci e sorrisi , insieme agli immancabili selfie con lo staff del locale. E per uno chef i cui verdetti sono diventati proverbiali sia a Quattro Hotel che a Masterchef, non poteva mancare un giudizio alla cucina. Che è arrivato con un messaggio lasciato su una tovaglietta: “Mangiato benissimo”.
Bruno Barbieri a iniziato a lavorare sulle navi da crociera come terzo cuoco nel 1979 e ha fatto gavetta in diversi ristoranti della Riviera Romagnola e dell’Emilia. Ha legato il suo nome a locali di grande prestigio come Il Trigabolo di Argenta, l’Arquade a Villa del Quar (Valpolicella), il Cotidie a Londra e il Fourghetti a Bologna. In carriera ha conquistato complessivamente 7 stelle Michelin, un traguardo che lo pone tra gli chef italiani più premiati di sempre. [1, 2, 3, 4] Per Barbieri sono anni professionalmente molto intensi . Gli impegni televisivi sono sempre andati di pari passo con quelli in cucina. Un personaggio che ha sempre avuto una grande popolarità in tv. Riuscitissime le sue partecipazioni negli anni allo stesso Masterchef e a un altro show amato dal pubblico, quel “Quattro Hotel” che va a caccia delle migliori strutture d’Italia.
Fonte: lanazione.it
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