«L’iniziativa di Matera come capitale del tartufo bianco al Sud Italia mi convince per diverse cose: innanzitutto perché c’è il tartufo nella Valle del Serrapotamo , poi perché Matera è una città che aggredisce proprio quel target. C’è un’altissima qualità, ci sono strutture ricettive di varia natura, un po’ per tutti, oltre a un programma di attività molto interessante». Lo ha detto Giuseppe ‘Peppone’ Calabrese , conduttore Rai e direttore artistico di ‘Tesori dalla Terra: il tartufo bianco pregiato di Basilicata ‘, presentato al Ttg di Rimini.
Un programma ricco di eventi per la promozione del territorio
In programma dieci giorni di eventi , otto show cooking e oltre venti appuntamenti tra incontri, masterclass ed esperienze.
«Ci sono sociologi, antropologi, storici e attori, tutto un mondo che racconta un territorio attraverso il tartufo, che altro non è che la celebrazione di una sentinella del territorio . La Basilicata è terra di luce, di boschi, noi siamo in stretta connessione con la natura. Il tartufo bianco è un elemento principe », ha aggiunto Calabrese.
Identità locale come risposta alla globalizzazione
«Quanta più globalizzazione c’è, tanto più si tende al localismo . Ogni paese deve lavorare su questo tipo di identità, riscoprire i dialetti, l’appartenenza, le tradizioni locali. A quel punto diventi unico e irripetibile », ha concluso.
Fonte: ilmessaggero.it
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