Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, giunta alla sua 96esima edizione. Quasi due mesi di appuntamenti tra degustazioni, cooking show, laboratori gastronomici, rievocazioni storiche e iniziative culturali. Ecco il programma e tutte le info utili.
L’ autunno è uno dei periodi migliore per scoprire le Langhe , quando il foliage accende le colline di sfumature dorate e rossastre e i vigneti, dopo la vendemmia, regalano paesaggi particolarmente suggestivi. Ma in questo angolo di Piemonte , celebre per i suoi vini e i suoi borghi, questa stagione ha anche un altro protagonista: il tartufo bianco , una delle eccellenze gastronomiche più preziose del territorio.
È proprio per celebrarlo che dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba . La manifestazione, arrivata alla 96esima edizione, avrà come tema Autentiche Relazioni e proporrà un ricco calendario di eventi dedicati ai sapori, alla cultura e alle tradizioni delle Langhe.
Il cuore della manifestazione sarà ancora una volta il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba , allestito nel Cortile della Maddalena. Ogni sabato e domenica i visitatori potranno scoprire e acquistare tartufi selezionati , sottoposti al controllo della Commissione Qualità, ma anche conoscere le specialità agroalimentari e i vini di Langhe, Roero e Monferrato .
L’evento entrerà nel vivo già questo weekend, quello inaugurale, con degustazioni, laboratori e cooking show . Sabato, ad esempio, si alterneranno ai fornelli Federico Gallo , alle 11:00, e Alessandro Mecca , alle 18:00, mentre domenica sarà la volta di Roberto Conti e Sophie Tabet . Tra le attività anche l’ analisi sensoriale del tartufo , le degustazioni del Vinum Alba Wine Tasting e i laboratori dedicati alla pasta fresca e al Parmigiano Reggiano.
Un altro grande appuntamento è il Baccanale dei Borghi , in programma sabato 17 e domenica 18 ottobre. Per due giorni il centro storico di Alba farà un salto indietro nel tempo, animandosi con figuranti in costume, rievocazioni, giochi antichi e piatti della tradizione.
Il 24 e 25 ottobre riflettori puntati anche sui grandi vini del territorio , dal Barolo al Nebbiolo. Domenica 25 sono previsti altri cooking show, degli chef Paolo Griffa ed Enrico Marmo , mentre piazza Risorgimento ospiterà il Festival della Bandiera , con sbandieratori e gruppi musici.
Il calendario proseguirà per tutto novembre, fino al 6 dicembre, con numerose altre esperienze. Tra queste ci saranno le Cene Insolite , organizzate in luoghi storici e culturali, i corsi di cucina e i brunch al Castello di Roddi e gli aperitivi gourmet .
Non mancheranno attività per le famiglie , grazie allo spazio Alba Truffle Bimbi , oltre a mostre, musica e iniziative culturali . In piazza Pertinace tornerà anche il Mercato della Terra Slow Food .
Invitiamo ad andare sul sito ufficiale della Fiera per sfogliare il programma completo giorno per giorno.
Il Mercato Mondiale del Tartufo sarà aperto ogni sabato e domenica dal 10 ottobre al 6 dicembre, dalle 9:30 alle 19:30 , con ultimo ingresso alle 19:00. La sede è il Cortile della Maddalena, con accesso da piazza Falcone.
Il biglietto intero costa 6 euro , sia online sia alle casse. Sono previste riduzioni per i gruppi superiori a 30 persone, con ingresso a 4,50 euro online e 5 euro in loco. L’accesso è gratuito per bambini e ragazzi fino a 15 anni, persone con disabilità e accompagnatori .
Cooking show e laboratori prevedono biglietti dedicati . Per le degustazioni di vino è inoltre disponibile un coupon da 10 euro online , più commissioni, oppure 11 euro alle casse.
Alba si trova in provincia di Cuneo, nel cuore delle Langhe . In auto, da Torino si può percorrere l’ A6 Torino-Savona fino a Marene, proseguendo poi sull’ A33 Asti-Cuneo in direzione Alba. Da Milano e Genova , invece, si può raggiungere l’ A21 Torino-Brescia , uscire ad Asti Est e continuare sull’A33.
Durante i weekend si consiglia di monitorare il traffico in tempo reale . Conviene inoltre organizzare in anticipo il viaggio e individuare una soluzione per la sosta, verificando la disponibilità di parcheggi convenzionati e delle strisce blu ad Alba .
Fonte: moveo.telepass.com
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