La Fiera del Tartufo entra nel vivo in quello che sarà il primo dei 9 weekend che ospiteranno la rassegna. Il cortile della Maddalena sarà il centro nevralgico, con i padiglioni di Alba Qualità e del Mercato Mondiale del Tartufo, aperti sia sabato 10 che domenica 11 dalle 9.30 alle 19.30. Ricca l’offerta di esperienze sensoriali. Quattro i cooking show in Sala Fenoglio. Protagonisti i piatti preparati da Federico Gallo della Locanda del Pilone (sabato alle 11), Alessandro Mecca del Castello di Grinzane (sabato alle 18), Roberto Conti di Casa Camperio (domenica alle 11) e Sophie Tabet di Chez Sophie (domenica alle 18). Torneranno anche gli appuntamenti con i laboratori di Analisi Sensoriale del Tartufo (al Mudet alle 11, 15 e 17). Sabato appuntamento con Scopriamo i vini del Piemonte alla Cieca (nel museo Eusebio ore 11.30 e 16.30) e con l’Atelier della Pasta (Sala Fenoglio alle 15). Domenica, nel Museo Eusebio, due degustazioni dedicate al Nebbiolo (11.30 e 16.30). In sala Fenoglio alle 15, si consumerà il gemellaggio enogastronomico con il Parmigiano Reggiano).
Nella Maddalena ricordiamo Alba Truffle Bimbi, nella Biblioteca (orari di ingresso: 11-13.30-15.30-17.30). Uscendo dal quartier generale della Fiera, domenica dalle 9 alle 19 tornerà Albaromatica, kermesse dedicata a spezie e erbe aromatiche, in Piazza Risorgimento e nel Chiostro della Chiesa di San Giovanni nella prima domenica della Fiera. La piazza sarà pervasa da aromi di erbe, spezie, liquori aromatizzati, tisane birre aromatizzate e tanto altro ancora. A corollario di questa ricca offerta non mancheranno i mercati diffusi in tutta la città, tra i quali spicca il Mercato della Terra in piazza San Giovanni. Chiudiamo con due appuntamenti ospitati al Castello di Roddi. Sabato 10 alle 11, Chef Taglienti proporrà un Brunch al “Taste Lab”. Domenica 11, alle 12.15 visita guidata al Castello di Roddi, cui seguirà il pranzo preparato da Fulvio Siccardi. Info: www.fieradeltartufo.org.
Fonte: ilcorriere.net
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