Domenica le feste di Premilcuore e Portico. Santandrea (Pro loco): “Maturazione lenta a causa del caldo,attendiamo le piogge”
Con la Sagra della Castagna a Premilcuore, che ha raggiunto la 62ª edizione, e la 44ª Sagra del Sottobosco a Portico, domenica prenderanno il via in Appennino le sagre autunnali dei prodotti tipici , fra cui castagne, funghi e tartufo. Ma ci saranno sulle bancarelle dei rivenditori i preziosi e ricercati prodotti di stagione?
Incominciamo dalle castagne , marroni buoni in tutto l’Appennino che sono il frutto domestico, da distinguere da quello selvatico (castagne). Domenica scorsa la Pro loco di Marradi, inaugurando la più antica Sagra del Marrone Buono dell’Appennino tosco-romagnolo (giunta alla 64ª edizione), ha diramato ai visitatori il seguente avviso: “A causa di un’estate calda e siccitosa, la disponibilità di marroni freschi sarà estremamente limitata per la prima giornata della Sagra. Le condizioni meteorologiche dei mesi precedenti hanno infatti rallentato la crescita del frutto. La Pro loco ha scelto di comunicare la situazione con trasparenza, invitando comunque i turisti a partecipare per scoprire il territorio, gustare le specialità gastronomiche e sostenere la comunità locali”.
Commenta la presidente della Pro loco di Portico, Lucia Santandrea: “Siamo nella stessa situazione di Marradi, anche se la maturazione dei marroni è in continua evoluzione. Infatti, i produttori locali, in particolare quelli dei castagneti di Valpiana (Bocconi) e di Botaquara (Portico) dicono che ancora non cadono, ma la situazione potrebbe cambiare se arrivassero le piogge in questi giorni, come prevede il meteo”.
Un po’ più ottimista Adamo Biondi, presidente della Pro loco di Premilcuore, che spiega: “I produttori premilcuoresi di marroni mi dicono che per la sagra dovrebbero iniziare a cadere. Se poi non fossero ancora nei nostri castagneti, potrebbero arrivare da San Godenzo, cioè dal versante toscano, dove maturano prima”. Domenica scorsa a Marradi i marroni provenivano da fuori regione, in particolare dal Sud, con prezzi che si aggiravano attorno a 8-10 euro al chilo.
Un altro prodotto ricercato sono i funghi. A questo proposito racconta Marisa Morelli, commerciante di Santa Sofia: “I porcini si trovano anche nostrani, con prezzi che variano da 35 a 40 euro al chilo, e i galletti 25 euro”. E il tartufo, che trionferà nella Sagra del Tartufo di Dovadola la terza e quarta domenica di ottobre? Racconta Matteo Morelli, commerciante di Santa Sofia: “Domenica scorsa alla Sagra di Sant’Agata Feltria era venduto da 200 euro l’etto a salire”.
Conclude la presidente della Pro loco di Portico: “Le nostre sagre sono anche molte altre cose, fra cui enogastronomia, prodotti autunnali, tradizioni, musica, spettacoli, natura, cultura e territorio”.
Fonte: ilrestodelcarlino.it
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