Ottobre è uno dei periodi migliori per scoprire le tradizioni gastronomiche italiane grazie alle numerose iniziative sul territorio nazionale: dai tartufi piemontesi al riso veronese, dall’olio umbro alle castagne dell’Etna. Con l’inizio della stagione autunnale tornano protagoniste sagre, fiere e manifestazioni dedicate ai prodotti tradizionali dei vari territori, tra degustazioni, mercati, showcooking, musica ed eventi culturali. Ecco dieci appuntamenti da non perdere.
Tra gli eventi simbolo dell’autunno, la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba trasforma Alba e il territorio delle Langhe in una grande vetrina dedicata al Tuber magnatum Pico. In programma dal 10 ottobre fino al 6 dicembre, la manifestazione prevede degustazioni, wine tasting e cooking show con chef, oltre al celebre Mercato Mondiale del tartufo bianco che ospita tartufi certificati e prodotti agroalimentari del territorio e vini di Langhe, Monferrato e Roero.
Tra gli eventi simbolo dell’autunno, la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba trasforma Alba e il territorio delle Langhe in una grande vetrina dedicata al Tuber magnatum Pico. In programma dal 10 ottobre fino al 6 dicembre, la manifestazione prevede degustazioni, wine tasting e cooking show con chef, oltre al celebre Mercato Mondiale del tartufo bianco che ospita tartufi certificati e prodotti agroalimentari del territorio e vini di Langhe, Monferrato e Roero.
Tra gli eventi da segnare sul calendario c’è anche la Fiera del riso a Isola della Scala , in provincia di Verona . Tra gli appuntamenti italiani più importanti dedicati al prodotto, la kermesse, in programma fino al 13 ottobre, vede protagonista il riso nano vialone veronese tra risotti, degustazioni, concorsi gastronomici, incontri e iniziative dedicate alla cultura della filiera. Non mancano poi appuntamenti con chef e momenti dedicati alla scoperta del territorio.
Tra gli eventi da segnare sul calendario c’è anche la Fiera del riso a Isola della Scala , in provincia di Verona . Tra gli appuntamenti italiani più importanti dedicati al prodotto, la kermesse, in programma fino al 13 ottobre, vede protagonista il riso nano vialone veronese tra risotti, degustazioni, concorsi gastronomici, incontri e iniziative dedicate alla cultura della filiera. Non mancano poi appuntamenti con chef e momenti dedicati alla scoperta del territorio.
A ottobre Pavia ospita la 72° edizione di Autunno Pavese , la manifestazione dedicata alle eccellenze agroalimentari della provincia. Dal 2 al 5 ottobre il Palazzo delle Esposizioni di Pavia ospita produttori e pubblico con aree dedicate a degustazioni, risotti, mixology e prodotti del territorio . E fino all’11 ottobre non mancano appuntamenti ed eventi diffusi tra i territori del Pavese, dell’Oltrepò e della Lomellina, tra cantine, aziende agricole, risaie e produzioni locali.
A ottobre Pavia ospita la 72° edizione di Autunno Pavese , la manifestazione dedicata alle eccellenze agroalimentari della provincia. Dal 2 al 5 ottobre il Palazzo delle Esposizioni di Pavia ospita produttori e pubblico con aree dedicate a degustazioni, risotti, mixology e prodotti del territorio . E fino all’11 ottobre non mancano appuntamenti ed eventi diffusi tra i territori del Pavese, dell’Oltrepò e della Lomellina, tra cantine, aziende agricole, risaie e produzioni locali.
A Imola torna invece il Baccanale , la storica kermesse dedicata alla cultura del cibo. L’edizione 2026, che prende il via il 24 ottobre, ruota attorno al tema “Incontri. La cucina italiana senza confini”. Il programma va oltre la classica sagra, unendo gastronomia, cultura e creatività. La manifestazione ospita quindi una serie di showcooking, degustazioni, laboratori , mercati tematici, incontri e menù speciali nei ristoranti del territorio.
A Imola torna invece il Baccanale , la storica kermesse dedicata alla cultura del cibo. L’edizione 2026, che prende il via il 24 ottobre, ruota attorno al tema “Incontri. La cucina italiana senza confini”. Il programma va oltre la classica sagra, unendo gastronomia, cultura e creatività. La manifestazione ospita quindi una serie di showcooking, degustazioni, laboratori , mercati tematici, incontri e menù speciali nei ristoranti del territorio.
L’autunno in Umbria è legato soprattutto alla raccolta delle olive e all’arrivo del nuovo olio extravergine . Dal 17 ottobre torna Frantoi Aperti , la manifestazione umbra che coinvolge numerosi borghi e frantoi della regione offrendo al pubblico la possibilità di assistere alla lavorazione delle olive e alla produzione dell’olio nuovo. Tra degustazioni, esperienze gastronomiche e iniziative dedicate all’oleoturismo, la kermesse è uno degli appuntamenti principali dell’oleoturismo italiano, oltre che un viaggio alla scoperta dei principali borghi e città d’arte dell’Umbria.
L’autunno in Umbria è legato soprattutto alla raccolta delle olive e all’arrivo del nuovo olio extravergine . Dal 17 ottobre torna Frantoi Aperti , la manifestazione umbra che coinvolge numerosi borghi e frantoi della regione offrendo al pubblico la possibilità di assistere alla lavorazione delle olive e alla produzione dell’olio nuovo. Tra degustazioni, esperienze gastronomiche e iniziative dedicate all’oleoturismo, la kermesse è uno degli appuntamenti principali dell’oleoturismo italiano, oltre che un viaggio alla scoperta dei principali borghi e città d’arte dell’Umbria.
Il comune siciliano di Zafferana Etnea torna a ospitare l’Ottobrata Zafferanese . Con un ricco calendario che coinvolge tutte e quattro le domeniche di ottobre, l’iniziativa vede protagonisti i prodotti tipici dell’autunno siciliano: uva, miele, mele, funghi e castagne . Si parte il 4 ottobre con la Sagra dell’Uva, proseguendo l’11 ottobre con quella del Miele, poi il 18 ottobre la Sagra delle Mele e il 25 ottobre la Sagra dei Funghi e delle Castagne. Si tratta di una delle manifestazioni gastronomiche autunnali più conosciute della regione, con una ricca varietà di prodotti e specialità presenti negli stand.
Il comune siciliano di Zafferana Etnea torna a ospitare l’Ottobrata Zafferanese . Con un ricco calendario che coinvolge tutte e quattro le domeniche di ottobre, l’iniziativa vede protagonisti i prodotti tipici dell’autunno siciliano: uva, miele, mele, funghi e castagne . Si parte il 4 ottobre con la Sagra dell’Uva, proseguendo l’11 ottobre con quella del Miele, poi il 18 ottobre la Sagra delle Mele e il 25 ottobre la Sagra dei Funghi e delle Castagne. Si tratta di una delle manifestazioni gastronomiche autunnali più conosciute della regione, con una ricca varietà di prodotti e specialità presenti negli stand.
Nelle Marche il mese di ottobre si apre con la storica Sagra dell’uva di Cupramontana , uno degli appuntamenti storici legati alla vendemmia e al Verdicchio. Nata nel 1928, la manifestazione è la più antica sagra dell’uva della regione e tra le prime in Italia dedicate alla vendemmia. In programma dall’1 al 4 ottobre, l’edizione 2026 vede protagonista non solo la tradizione enogastronomica ma anche un programma di concerti e spettacoli .
Nelle Marche il mese di ottobre si apre con la storica Sagra dell’uva di Cupramontana , uno degli appuntamenti storici legati alla vendemmia e al Verdicchio. Nata nel 1928, la manifestazione è la più antica sagra dell’uva della regione e tra le prime in Italia dedicate alla vendemmia. In programma dall’1 al 4 ottobre, l’edizione 2026 vede protagonista non solo la tradizione enogastronomica ma anche un programma di concerti e spettacoli .
Fonte: tg24.sky.it
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