ACQUALAGNA – Il territorio del Piceno conquista il gradino più alto del podio al Tartufo Award 2026, la sfida enogastronomica promossa nell’ambito della 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Acqualagna . A rappresentare il Bim Tronto è stato lo chef Daniele Citeroni dell’osteria di Offida, che si è aggiudicato la vittoria superando la concorrenza delle altre città iscritte all’Associazione Nazionale Città del Tartufo, eliminando i padroni di casa di Acqualagna e battendo in finalissima la delegazione abruzzese di Sante Marie.
A convincere la giuria è stato il piatto “Ricordo di fricassea”, una proposta legata alle radici della tradizione contadina locale ed esaltata dalla qualità del Tartufo Bianco Pregiato fornito dall’azienda Angellozzi Tartuficoltura di Roccafluvione. La vittoria si inserisce nel progetto di promozione territoriale avviato dal BIM Tronto con l’iscrizione all’Associazione Città del Tartufo dei cinque comuni piceni a vocazione tartufigena (Comunanza, Force, Palmiano, Roccafluvione e Venarotta). «Questo premio celebra la maestria dello chef Citeroni e dimostra quanto sia vincente la strategia di fare rete per promuovere il Piceno ai massimi livelli nazionali», ha commentato il presidente del Bim Tronto, Luigi Contisciani.
Fonte: corriereadriatico.it
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