Primi della tradizione e carne alla race: i sapori esplodono Le Scalette a Potenza Picena è un ristorante e rosticceria di impostazione classica, con una cucina che mette al centro la carne e propone una lettura fedele delle ricette della…

Giuseppe Cristini racconta il suo approccio al tartufo tra rispetto, territorio e narrazione culturale. Un’intervista sul 2026, lontana dalla spettacolarizzazione dove il gesto conta più del clamore mediatico di Accademia del Tartufo nel Mondo Giuseppe Cristini è giornalista, narratore e ideatore di…

È stata firmata la convenzione tra il Comune di Alba e l’Associazione per il Centro Nazionale Studi Tartufo E.T.S. per la gestione e la valorizzazione del Museo del Tartufo di Alba. La firma è avvenuta alla presenza del sindaco Alberto Gatto,…

Quanto paghereste per un fungo? Dieci euro? Venti? Provate con 330.000 dollari. Trecentotrentamila. Per un tartufo. È successo davvero nel novembre 2007, quando un tartufo bianco d’Alba da 1,5 chili è stato battuto all’asta per una cifra che farebbe impallidire…

Ad Alba è stata firmata oggi,30 dicembre, la convenzione tra il comune e l’associazione per il Centro nazionale studi tartufo Etsper la gestione e la valorizzazione del Museo del tartufo di Alba(Mudet). Un atto che segna l’avvio di una nuova…

Un afflato dall’intensità che raramente l’Olimpico ha avvertito nei confronti di un suo ex. Forse mai. Il ritorno di Daniele De Rossi non è un ritorno, in realtà: è il riaffacciarsi di chi non potrà mai andarsene. Così nitide, le…

Martedì 6 gennaio 2026 nella suggestiva location de il Complesso Le Monacelle a Matera è in programma la quarta e ultima giornata della settima edizione di Sassi Divini, evento dedicato alla promozione della produzione vitivinicola e gastronomica della Basilicata, che…

Nelle Marche il racconto del gusto passa soprattutto dagli eventi, che scandiscono l’anno e diventano strumento di promozione territoriale, attrazione turistica e identità culturale. Sagre storiche, fiere nazionali, festival tematici e rassegne diffuse trasformano borghi e città in luoghi di…

Tartufo nero della Lessinia, un piccolo tesoro un po’ meno prezioso del “collega” bianco ma gustosissimo e ricercato dai buongustai. Per scovarlo serve tanto di patentino, passione e sapienza. Requisiti che ha di certo Simone Finetto, cercatore appassionato che ci…

Tortelli con capesante e mazzancolle, o con il tartufo nero pregiato dell’Umbria, fettuccine con pasta al cacao amaro con funghi o ragù di oca, e poi guancia di vitello in salsa di amaro e crema di castagne, bocconcini di polipo…