Rassegna Stampa Tartufi

Non sarà forse il formato di panettone più famigliare, ma è sicuramente uno di quelli che negli ultimi anni si è fatto apprezzare da un pubblico sempre più vasto. Il panettone salato è composto da una grande varietà di ingredienti, che siano spezie, salumi, formaggi, frutta candita, frutta secca, olio, tartufo. Perfetto per un aperitivo…

Celebrazione ad Alba, l’Umbria si afferma come riferimento nazionale Il Comune di Città di Castello ha partecipato ad Alba alle celebrazioni per i 35 anni dell’Associazione nazionale Le città del tartufo, coincise con la chiusura della 95ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. L’assessore al turismo e commercio, Letizia Guerri, ha rappresentato la città umbra, sottolineando…

Sono solo alcune delle sorprese che vi aspettano al mercatino di piazza Perretta Anche il prossimo fine settimana, la Casetta degli eventi del Mercatino di Natale in piazza Perretta a Como, realizzato da Consorzio Como Turistica, proporrà momenti di attrazione per tutte le età. Non perdete l’appuntamento gastronomico di sabato 13 dicembre alle ore 13:00. “Oscar,…

Lactalis UK & Ireland prepara il Natale lanciando il Brie cremoso spalmabile Président al tartufo. Il prodotto è stato pensato per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di formaggi di alta qualità durante le festività natalizie. Oltre al nuovo Brie spalmabile, Lactalis mette in evidenza il Galbani Dolcelatte come opzione chiave di formaggio blu per…

Il 15 dicembre, dalle 13:30, alla Facoltà di Lettere dell’Università Chulalongkorn di Bangkok si svolgerà un incontro dal tema: ‘Talk Italo-Thailandese: tavola rotonda (da pranzo): riso, tartufo e spumante’.Durante l’evento si esplorerà il ruolo del riso, ingrediente presente in molte tradizioni culinarie in tutto il mondo, così come del tartufo e dello spumante, che riflettono…

La Giunta regionale approva il nuovo regolamento che definisce criteri uniformi per riconoscimento, rinnovo e gestione delle tartufaie controllate e coltivate: dalla presentazione delle domande ai requisiti tecnici, dal dimensionamento delle superfici fino al sistema dei controlli a tutela dell’ambiente e della biodiversità Nuove regole per le tartufaie controllate e coltivate. La Regione Emilia-Romagna approva un insieme rinnovato di disposizioni che…

CUNEO– “Un traguardo che coinvolge in modo particolare Alba, che ha costruito la sua reputazione gastronomica, diventando Città Creativa Unesco, grazie alla capacità di valorizzare le proprie eccellenze, dal tartufo bianco ai vini e agli altri prodotti locali, trasformandole in un motore culturale, sociale ed economico per l’intero territorio”: questo il commento di Alberto Gatto,…

Il tartufo bianco record da oltre 700 grammi è stato venduto all asta per una cifra sorprendente e segna uno dei ritrovamenti più rari della stagione Lavorare con le storie è la mia missione! Specializzata in storytelling di viaggi, lavoro come editor di narrativa e coach di scrittura creativa. La scoperta di un rarotartufo biancodi…

La 95ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si è conclusa lunedì 8 dicembre, dopo nove settimane di programmazione diffuse, riaffermandosi come la più lunga, strutturata e riconosciuta manifestazione enogastronomica d’Italia e una delle più iconiche al mondo. Un’edizione che ha posto al centro il tema “Profondo Rispetto” – ispirato alla parola dell’anno individuata da…

La vera ricchezza grazie a cui l’enogastronomia italiana è la prima riconosciuta come «bene immateriale» protetto dall’Onu è la sua varietà regionale. Certo ci sono regioni particolarmente ricche di tesori. Il Piemonte ad esempio… Tipico delle Langhe, protagonista di una Fiera internazionale ad Alba, tra gli ingredienti più preziosi e celebri al mondo, il tartufo…