Si avvicina l’autunno e nel Basso Mantovano sta per aprirsi la stagione del tartufo bianco pregiato. Ma c’è preoccupazione tra i trifulin, gli esperti cercatori di tartufi. Alla vigilia dell’inizio del periodo di ricerca, le aspettative non sono incoraggianti: il problema sono le alte temperature. Se anche quest’anno la stagione dovesse rivelarsi deludente si andrebbe a consolidare un trend negativo. Lo scorso anno la stagione era andata male, così come nel 2024.
In questi giorni ci si prepara già alla fiera nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po, che prenderà il via venerdì 2 ottobre, aprendo ufficialmente la stagione delle sagre dedicate al bianco pregiato nel territorio vocato del Basso Mantovano. Ma, nel frattempo, come ogni anno, è tempo di previsioni, in vista dell’apertura della stagione di ricerca del bianco pregiato. Tra i rappresentanti dell’associazione mantovana di cercatori Trifulin Mantuan non si respira ottimismo. (…)
Fonte: gazzettadimantova.it
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