Ad Acqualagna nasce il Mercato del Tartufo, un nuovo spazio dedicato al tartufo. Completamente ricostruito (alle spalle del Municipio in…
Ad Acqualagna nasce il Mercato del Tartufo , un nuovo spazio dedicato al tartufo. Completamente ricostruito (alle spalle del Municipio in via Leopardi) verrà inaugurato il 25 ottobre, in occasione dell’aperura della 61^ Fiera Internazionale del Tartufo . Il Mercato del Tartufo si presenta come uno spazio contemporaneo, funzionale e accogliente, progettato per diventare il punto di riferimento della città durante la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco e, allo stesso tempo, un luogo stabile per promuovere durante tutto l’anno il tartufo di Acqualagna e il patrimonio culturale e gastronomico del territorio.
“Il nuovo Mercato del Tartufo è molto più di un edificio – sottolinea il sindaco Pier Luigi Grassi –. È un luogo che abbiamo voluto restituire alla città e che rappresenta la nostra idea di futuro. Vogliamo che diventi il cuore della Fiera, un luogo capace di accogliere e far incontrare persone, culture e sapori. Il “Salotto da gustare” racconta esattamente questa vocazione: un posto dove il tartufo si scopre, si racconta e soprattutto si condivide. Dedicare questo spazio a Giulio Gai, a Ovidio Lucciarini e alla Famiglia Urbani significa riconoscere il valore di chi ha dato vita alla Fiera e ricordare che ogni futuro importante nasce da una grande storia”.
La rinascita del Mercato è stata resa possibile grazie ai fondi concessi dalla Regione Marche nell’ambito del programma per la riqualificazione degli spazi pubblici nei territori interni, bando 2024. Il nuovo Mercato come ha spiegato il sindaco Grassi, non sarà soltanto una delle sedi della manifestazione. La sua progettazione nasce infatti con l’obiettivo di restituire alla comunità uno spazio da utilizzare durante tutto l’anno. Qui torneranno i cooking show della Fiera, con chef e protagonisti della cucina italiana e internazionale chiamati a interpretare il tartufo attraverso ricette, tecniche e linguaggi sempre nuovi. Ma la struttura potrà accogliere anche concerti, spettacoli, proiezioni cinematografiche, incontri, iniziative culturali e altri eventi rivolti alla cittadinanza. Il nuovo Mercato conserva la caratteristica pianta ottagonale che contraddistingueva la struttura precedente, ma il suo involucro e i suoi impianti sono stati completamente ripensati.
La ricostruzione è stata realizzata secondo criteri aggiornati di sicurezza, efficienza energetica, funzionalità e comfort, con soluzioni conformi alle più recenti disposizioni in materia di sicurezza sismica e contenimento dei consumi. Tra gli elementi architettonici più significativi c’è la nuova copertura in legno lamellare, scelta per le sue caratteristiche di resistenza, leggerezza e qualità estetica. Particolare cura è stata dedicata anche al comfort degli ambienti interni.
Fonte: ilrestodelcarlino.it
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