Immergiti nella magia della Tuscia Romana per tre serate indimenticabili dedicate al piatto che definisce l’autentica cucina laziale: le fettuccine paesane. Dal 26 al 28 giugno 2026 , Piazza Caduti di Nassiriya a Canale Monterano (RM) ospita la XXª Sagra delle Fettuccine , un evento che celebra la tradizione culinaria con fettuccine fatte rigorosamente a mano, musica dal vivo e i sapori genuini della Maremma Laziale.
Tre giorni di buona cucina, tradizione e divertimento ti aspettano per scoprire varianti sfiziose come le fettuccine al cinghiale , al tartufo , alla salsiccia , e l’impasto originale cacio e pepe , oltre ai secondi della tradizione con trippa, lumache e altri sapori autentici che raro troverai in altri eventi gastronomici.
La Sagra delle Fettuccine non è una semplice festa di paese: è un’ esperienza gastronomica radicata nella storia locale . Le fettuccine vengono preparate a mano ogni sera, mantenendo intatta la tecnica tradizionale che rende questo piatto unico nella sua consistenza e sapore. La Contrada Casenove, organizzatrice dell’evento, porta avanti con dedizione questa tradizione che da vent’anni anima le estati di Canale Monterano.
Il menù della sagra offre una gamma sorprendentemente variegata di piatti:
Ogni variante racconta una storia: le fettuccine al cinghiale, con il loro ragù saporito sfumato al vino rosso, rappresentano la cucina di cacciagione tipica della zona; quelle al tartufo evocano i boschi dei Monti della Tolfa; l’impasto cacio e pepe riprende la tradizione romana con un tocco paesano.
L’evento è organizzato dalla Contrada Casenove sotto il brand “Il Trono di Sagre”, con forte coinvolgimento di gruppi locali e DJ per la musica dal vivo delle tre sere.
Canale Monterano si trova nella Tuscia Romana , tra i Monti della Tolfa e i Monti Sabatini , a circa 50 km da Roma [milazzo].
Se giungi da Toscana (come da Follonica), la percorrenza è circa 2 ore passando per la SS2 Cassia, con possibilità di fermate intermedie a Bracciano o Trevignano Romano.
Canale Monterano è molto più che una destinazione per una sagra: è un borgo storico affascinante con una città fantasma immersa nel verde, ideale per chi ama il turismo slow, la natura e l’archeologia.
Nel cuore del Parco Regionale di Canale Monterano si trovano le rovine dell’antica città di Monterano, un sito straordinario che include:
La città originariamente etrusca poi romana fu distrutta da un terremoto e saccheggiata nel 1695, determinando l’abbandono definitivo [milazzo].
La Riserva Naturale copre oltre 1000 ettari di paesaggi naturali mozzafiato:
Convento rinascimentale dei padri Carmelitani scalzi, integrato armonicamente con l’ambiente naturale.
Giugno-settembre è il periodo migliore per visitate Canale Monterano:
✅ Prenota il parcheggio : arriva entro 19:00 per trovare spazio facile vicino alla piazza ✅ Porta denaro liquido : la maggior parte delle sagre laziali non accetta carte ✅ Prova tutte le varianti : le fettuccine sono fatte a mano, ogni versione è unica ✅ Riserva tempo per la natura : dopo cena, esplora le rovine di Monterano Antica illuminata ✅ Verifica la musica : tre sere con DJ e gruppi locali, programma varia ✅ Abbigliamento : comodo per camminare, leggero per l’estate, sciallo per la sera ✅ Famiglie : kehadiran bambini è accolta, ambiente familiare e sicuro
Fonte: viaggiando-italia.it
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