Dal 12 al 14 giugno Borgofranco sul Po, frazione del Comune di Borgocarbonara (Mn), ospiterà la prima edizione della Fiera del Tartufo Nero Estivo , una nuova manifestazione dedicata a uno dei prodotti più pregiati del territorio.
Per tre giorni Piazza C. Malavasi accoglierà incontri, degustazioni, dimostrazioni e attività pensate per valorizzare il tartufo scorzone e le eccellenze dell’Oltrepò Mantovano. Ad aprire il programma, venerdì 12 giugno, sarà il convegno dedicato alla coltivazione del tartufo estivo ospitato al Museo TRU.MU. di Bonizzo, seguito dall’aperitivo “ApeAmiki” e dal taglio del nastro ufficiale che darà il via alla manifestazione e all’apertura dello stand gastronomico della Pro Loco.
La giornata di sabato 13 giugno vedrà protagonisti anche i più giovani con l’iniziativa “Piccoli pallavolisti sotto rete” organizzata insieme ad Airone Volley. In serata tornerà l’appuntamento con la cucina del territorio e, a seguire, una suggestiva simulazione di ricerca del tartufo in notturna, pensata per avvicinare il pubblico al mondo dei cercatori e alle tradizioni legate a questo prezioso prodotto.
Domenica 14 giugno la manifestazione si aprirà all’insegna del turismo lento con il ciclotour lungo la Via Carolingia organizzato in collaborazione con UISP e Gli Scarponauti di Mantova. Nel corso della mattinata si svolgerà inoltre la gara sociale di ricerca del tartufo scorzone, mentre nel pomeriggio spazio all’approfondimento con un corso teorico dedicato alla cerca e alla cava del tartufo presso il Circolo Ricreativo Borgofranchese.
L’obiettivo del nuovo evento è quello di creare un appuntamento capace di promuovere il territorio attraverso le sue eccellenze gastronomiche, mettendo in rete associazioni, realtà locali e operatori impegnati nella valorizzazione delle tradizioni e delle eccellenze mantovane.
Per maggiori info è possibile consultare le pagine social ufficiali a questo link: prolocoborgofrancosulpo.
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Fonte: radiopico.it
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