È stato avviato all’Istituto “G. Penna” il nuovo ciclo di lezioni tenuto da Alessandro Romanelli incentrate sul tartufo. Lo scopo è avvicinare le nuove generazioni a una tradizione portante del territorio attraverso un approccio scientifico che fonde teoria a prassi.
I destinatari di tale iniziativa sono le classi III-B e IV-B dell’indirizzo agrario dell’Istituto, che avranno modo di formarsi grazie ad un ciclo iniziale di quattro lezioni (che si terranno nel mese di aprile) principalmente improntate alla teoria, a cui seguiranno, orientativamente nel mese di ottobre del prossimo anno scolastico, momenti segnatamente pratici legati alla cerca.
“Attraverso l’amicizia con Alessandro Romanelli – afferma il Dirigente Scolastico Giorgio Marino nell’inaugurare l’iniziativa – è spontaneamente nata l’idea di offrire ai nostri studenti tutta una serie di conoscenze tecniche e scientifiche legate al prodotto del tartufo. Ciò è per noi motivo d’orgoglio, in quanto grazie ad Alessandro avremo la possibilità di apprendere informazioni e notizie sul tartufo, in termini pratici e naturali”.
In tal senso, dunque, l’esperto Alessandro Romanelli condividerà il suo sapere con gli studenti, i quali avranno modo di coniugare le conoscenze acquisite a scuola con quelle offerte dal noto addetto ai lavori, al fine di ottenere una maggiore consapevolezza in relazione ad uno dei prodotti cardinali del territorio; il tutto per mezzo della passione di chi, come Romanelli, è impegnato in questo affascinante lavoro: “La ricerca del tartufo – spiega infatti Alessandro Romanelli all’uditorio di studenti – nasce principalmente dalla passione per tutto quanto concerne il mondo dei tartufi. L’idea è fornire notizie e informazioni che uniscono la nozione alla pratica. Si affronteranno, ad esempio, aspetti legati alla cerca del tartufo, all’addestramento dei cani e alla tassonomia del tartufo, anche sfatando miti in merito a tutto ciò. Il senso è, perciò, quello di riportare il tartufo alla sua dimensione concreta”.
Fonte: atnews.it
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