A fine marzo Bagnacavallo ospita una nuova edizione della Tartufesta del Tartufo Bianchetto Pregiato Romagnolo, in programma da venerdì 27 a domenica 29 marzo presso il Circolo Frassati di via Mazzini 1. L’iniziativa è promossa dall’Associazione Tartufai Ravenna con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna e del Comune.
Cuore della manifestazione sarà la cucina con menù interamente dedicato al tartufo bianchetto, varietà nota anche come Tuber albidum, eccellenza del territorio romagnolo apprezzata per il profumo intenso e il gusto delicato. Un prodotto profondamente legato ai paesaggi pinetali e alle aree boschive locali, protagonista di piatti che valorizzano la tradizione gastronomica del territorio.
Durante la manifestazione, nelle giornate di sabato pomeriggio e domenica, sarà inoltre presente un mercatino dedicato ai tartufi e ai funghi romagnoli.
Lo stand gastronomico sarà operativo venerdì 27 e sabato 28 marzo dalle 19 alle 22, mentre domenica 29 marzo sarà aperto a pranzo dalle 12 alle 14.
Per informazioni e prenotazioni: 338 2374951 (Silvano) 333 21044632 (Lamberto) 340 0563572 (Stefano) 335 7996603 (Daniele)
Fonte: ravennanotizie.it
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