Il Gruppo Micologico Siciliano organizza a Palermo dal 26 marzo al 12 aprile 2026 un corso sui tartufi, gli apprezzati e ricercati funghi che crescono sottoterra la cui presenza è ormai nota e risaputa anche in Sicilia. Il corso, previsto dalla legge regionale numero 35 del 2020, si articolerà in lezioni frontali in aula presso l’Istituto Sperimentale Zootecnico di via Roccazzo, 85 dalle 16 alle 19 nei giorni 26 e 27 marzo e 9 e 20 aprile, e in lezioni pratiche in bosco con escursioni in programma il 28 marzo e il 12 aprile.
Al corso, entro 60 giorni dalla fine delle lezioni, seguirà l’esame di idoneità. Superato il quale verrà rilasciato l’attestato necessario per potere ottenere il permesso di ricerca e raccolta del tartufo che è valido in tutta Italia. Le lezioni teoriche in aula saranno tenute per la parte legislativa dai soci esperti del Gruppo Micologico Siciliano, e per la parte biologica dal micologo Livio Torta, docente presso l’Università di Palermo; quelle pratiche in bosco dal micologo Filippo Rizzuto.
Oltre ad illustrare le caratteristiche delle specie commercializzabili in Italia, indicando anche i periodi di raccolta imposti dalla normativa, i docenti approfondiranno la normativa regionale di riferimento per la loro raccolta, commercializzazione e trasformazione. Particolari approfondimenti riguarderanno i temi della tutela dell’ambiente, dell’ecologia degli ecosistemi in cui crescono i tartufi e il loro importantissimo ruolo negli ecosistemi boschivi nonché quelli del benessere del cane, indispensabile “naso” accompagnatore del cavatore di tartufi.
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Fonte: palermotoday.it
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