Fossombrone capitale del gusto per due weekend tra alta cucina, tradizione e cultura
Torna uno degli appuntamenti più attesi della primavera marchigiana: ilFestival del Tartufo Bianchetto e del Vino Bianchello DOCgiunge alla sua42ª edizionee animerà il centro storico di Fossombrone nei weekend14–15 e 21–22 marzo 2026, trasformando la città in un grande palcoscenico dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio. Per due fine settimana, corso Garibaldi e le principali piazze del centro saranno il cuore pulsante di una manifestazione che uniscealta cucina, tradizione popolare, cultura, musica e attività outdoor, celebrando il Tartufo Bianchetto – primizia primaverile dal profumo intenso e delicato – in abbinamento al Vino Bianchello DOC.
Come da tradizione, laMostra Mercatoospiterà stand enogastronomici, produttori locali, specialità artigianali e commerciali, offrendo ai visitatori la possibilità di acquistare tartufo fresco, prodotti trasformati, vini e tipicità del territorio. AllaPiazzetta del Gusto, protagonista sarà lo stand dellaPro Loco Forum Sempronii, con un ricco menù a base di Tartufo Bianchetto: lasagne bianche, tagliatelle, polenta e polentina al tartufo, frittate, crostini, roast beef e altre specialità pensate per esaltare il prezioso tubero. Accanto alla Pro Loco, lo standA.I.S. Urbino-Montefeltroproporrà degustazioni guidate e abbinamenti con il Bianchello DOC, valorizzando il connubio tra cucina e vino.
Tra i momenti più attesi, torna il format“Il Bianchetto incontra la grande cucina”, ideato e presentato dallo chefLucio Pompili, con cooking show che metteranno a confronto chef di grande prestigio. Un calendario che conferma il Festival come palcoscenico di alta cucina, dove tecnica, creatività e identità territoriale si incontrano davanti al pubblico. Tra gli appuntamenti più coinvolgenti e sentiti anche la“Sfida ai Fornelli con i Quartieri di Fossombrone”, l’appassionante competizione che vede protagonisti gli chef amatoriali dei quartieri cittadini. Per tutta la durata dell’evento, i ristoranti di Fossombrone aderenti proporrannomenù dedicati al Tartufo Bianchetto, con percorsi completi (antipasto, primo, secondo e dolce) al prezzo convenzionato di 45 euro. Un’occasione per vivere un’esperienza gastronomica diffusa, tra centro storico e strutture immerse nel paesaggio del Metauro.
Il Festival 2026 sarà anche connotato di numerosi eventi culturali e sportivi, con un programma ricchissimo dove non mancheranno laboratori per bambini, esibizioni folkloristiche, danza, musica live e DJ set serali che renderanno l’atmosfera ancora più coinvolgente.
L’evento è stato presentato presso Confcommercio Marche Nord.
“Vorrei ringraziare tutti coloro che hanno permesso l’organizzazione di questo ormai tradizionale evento della nostra Città– ha sottolineato il Sindaco Massimo Berloni –in particolare la nostra instancabilePro Loco Forum Sempronii, con il supporto delle istituzioni e la collaborazione di associazioni di categoria, ristoratori, A.I.S., tartufai e realtà culturali del territorio, il nostro Festival si conferma un evento capace di unire tradizione, innovazione e promozione turistica. Ora sarà necessario fare rete con le altre Città del Tartufo per creare una filiera marchigiana sempre più forte e sempre più attrattiva”.
“Fossombrone –ha proseguito il direttore di Confcommercio Marche Nord Agnese Trufelli– si conferma città vivace e coinvolgente con un calendario di eventi variegato e di qualità e come Confcommercio siamo orgogliosi di sostenere progetti e manifestazioni che amministrazione e associazioni organizzano. La mostra mercato è una di queste, mette in vetrina due grandi eccellenze, due ambasciatori della nostra regione. Vino e tartufo rappresentano pilastri fondamentali dell’agroalimentare e del turismo enogastronomico regionale. Un settore che in Italia sta vivendo una crescita esponenziale, trainata dalla qualità delle eccellenze locali. Secondo i dati di ENIT si registra un aumento del +176% nei soggiorni rispetto al 2024, con 2,4 milioni di presenze e una spesa internazionale che sfiora i 400 milioni di euro. Un trend positivo che riguarda anche le Marche, dove c’è il “tartufo tutto l’anno” e tante sono le doc, che hanno tutte le potenzialità per continuare a crescere. Noi, come sempre, siamo pronti a fare la nostra parte, lavorando con i vari attori istituzionali per promuovere e valorizzare il territorio”.
Per la Pro loco il presidente Graziano Giambortolomei:“Saranno due week-end ricchi di appuntamenti che animeranno la nostra città. Insieme celebreremo due grandi eccellenze: il Tartufo Bianchetto e il Vino Bianchello DOC”.
Sono intervenuti, inoltre, il vicesindaco MicheleChiarabilli, l’assessore FedericaRomiti, il presidente Associazione Ristoratori Fossombrone LucaZanchettie lo chef LucioPompili.
Fonte: youtvrs.it
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