L’Atl del Cuneese organizza, nell’ambito del proprio progetto “Un viaggio sensoriale alla ricerca e scoperta del Tartufo Nero”, un incontro sulla conoscenza del Tartufo Nero e del suo utilizzo in cucina. Il corso, di una lezione, è rivolto ai professionisti del settore della ristorazione che intendono approfondire o ampliare le proprie conoscenze sul prodotto.
Data: lunedì 9 marzo 2026Luogo: CFP CeMon – Via Conti di Sambuy, 26, Mondovì (loc. Beila)Orario: 18-22
Partecipazione gratuita. Iscrizione obbligatoria fino a esaurimento posti disponibili. L’approfondimento sul Tartufo Nero sarà curato da un giudice del Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba mentre lo showcooking sarà condotto da un docente del Centro di Formazione Professionale Cebano-Monregalese. Seguirà degustazione.
Fonte: cuneodice.it
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