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Un tartufo bianco da 850 grammi è stato aggiudicato per 100mila euro a un acquirente di Hong Kong nel corso della 27esima Asta mondiale del Tartufo Bianco d’Alba , svoltasi l’8 novembre al Castello di Grinzane Cavour, in provincia di Cuneo.
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La manifestazione, che unisce la promozione di una delle eccellenze dell’enogastronomia italiana alla solidarietà, destina il ricavato delle vendite a iniziative benefiche in Italia e all’estero. Dalla prima edizione del 1999 sono stati raccolti complessivamente circa 7,2 milioni di euro , destinati, tra l’altro, al sostegno di un ospedale in Africa, al reinserimento sociale di giovani con problemi di tossicodipendenza e all’istruzione di bambini nelle favelas.
Tutti i tartufi all’asta sono stati assegnati in lotti accompagnati da pregiate bottiglie magnum di vini come Barolo e Moscato D’Asti e Panettoni da 10 kg . Un altro lotto, con un esemplare di tartufo da 300 grammi, è stato inizialmente aggiudicato per 12mila euro, ma, dopo la rinuncia all’acquisto da parte del vincitore, è stato riassegnato per 14mila euro a un imprenditore locale. Inoltre, un lotto da 210 grammi è stato aggiudicato per 8mila euro ad un imprenditore locale, uno da 250 grammi per 10mila euro ad uno chef cinese di Shanghai.
L’edizione di quest’anno ha segnato un ulteriore passo avanti sul fronte dell’internazionalizzazione, con quattro nuove sedi collegate – Brasilia, Londra, Macao e Vilnius – che si sono aggiunte alle piazze abituali di Hong Kong, Bangkok e Vienna.
«Mai prima d’ora quest’asta aveva assunto un carattere così internazionale: quattro nuove sedi, nove città collegate tra loro. Un’asta davvero globale, come mai si era visto in passato», ha dichiarato Roberto Bodrito, presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour .
Sul fronte della produzione, Bodrito ha spiegato che quest’anno il tartufo ha risentito in parte della siccità, ma che le ultime piogge hanno favorito una ripresa della stagione . «Speriamo che la fine dell’anno sia più favorevole per i tartufi. Per ora, ne abbiamo alcuni davvero splendidi», ha affermato. Nell’edizione 2025 dell’asta erano stati raccolti 502mila euro, con un tartufo bianco da 1.009 grammi aggiudicato anche questo per 110mila euro a un acquirente di Hong Kong.
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Fonte: ilsole24ore.com
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